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下午七点钟,夕阳完全落入了碧罗雪山的另一侧,只留下了一片红彤彤的天空,而在东方,一轮残月悄然出现,带来了一丝冷清的气息。
在萧风看来,银杏村的清晨和傍晚最有味道,或许也只有这些时段,整个银杏村、镜湖和这片天空才会融为一体。
小山村没有什么夜生活,也没有太多的光污染,平时天一黑,整个银杏村就进入了一片寂静之中。哪怕是通了电,村民们的生活一时半会也不会发生巨大的变化,大家都还是习惯早睡。
不过,今天晚上的银杏村注定热闹异常,因为萧风决定在银杏广场举行盛大的篝火晚会,欢迎远道而来的客人。这个消息一经传出,顿时让村里的年轻人欢呼不已!
下午的时候,萧风还是自己动手搞定了那一只羊羔,还好他平时也见多了,动起手来倒也丝毫不含糊,相当干净利落。随后无论是脱毛、清理内脏以及腌制调料等等,有老太爷在旁边指点,倒也是相当顺手。
古人云:“君子远庖厨!”
只不过在银杏村确切地说是在萧家,厨艺好的大多都是男丁,从老太爷到萧晋旭这一辈,基本上每个人都有一两手绝活。现在轮到萧风这一辈也不例外,他们从小就在长辈身边学习,耳濡目染之下也不是厨房白痴。
而萧强和萧大志顺利地从林子里弄回来山鸡和野兔各五六只,这些也将会是篝火晚会的主要配角之一。而消息放出去之后,村里面的年轻人纷纷准备蘑菇、各类时蔬、猪肉、牛肉等等新鲜食材,更是让今天晚上的食材品种和分量急速上升。
最后,萧强还从家里扛来两大桶自酿的苞谷酒,今天晚上大概大家都要不醉不归了!
若是换成了其他人组织这样的篝火晚会,家长们或许还会心疼这些食材,但是听说组织者是段磊,村民们一点反对意见都没有。
要知道,自从萧风回村投资镜湖公司以来,银杏村的变化是一天一个样,而将来预期的前景也是逐渐被村民们看好。在这种情况下,萧风就相当于银杏村的财神爷,他要为远方的客人举行篝火晚会,村民们怎么会反对呢?
再则,这些驴友的情况也经由萧强等人的口中转述给村民们,将来还指望这些客人帮着吸引游客呢,村民们自然明白舍不得孩子套不找狼的道理。
就这样,原本只是想小打小闹的萧风却发现,篝火晚会的规模在不经意之间急速扩大,举行地点也从老宅坝子转移到更大的银杏广场上。
夜幕降临之后,萧强就开始指挥着自己的几个发小,开始在广场中央点起了篝火,熊熊燃烧的火焰映红了每个人兴奋的脸庞。篝火所用的柴火可不是一般的木材,而是村民们在清灵山海拔2000米以上的松木林带回来的高山松,专门用于烤全羊。
这些高山松在燃烧之后会散发出一种独特的松木味道,和油脂中和之后能够让羊肉味道更加鲜嫩可口,而且还带着浅浅清香。
要想把这些高山松带回村里,可是需要花费不少气力,村民们愿意让年轻人拿着这些珍贵的高山松来参加篝火晚会,足以证明村民们对晚会的支持力度。
篝火烧得均匀、稳定之后,萧风连忙把串着一整只羊的架子放到了篝火堆上方,开始烤全羊。
在银杏村,带皮烤全羊算是一道传统美食,过年过节的时候萧家总少不了这道重量级菜肴,萧风这些年见多了,对其中的各道工序知之甚深,倒也不会手忙脚乱。
高山松木质坚韧、质地细腻并且富含油脂,因此它在燃烧过程中火势非常均匀,只要翻转勤快,羊羔是不会被烤焦的。
当羊羔在火焰的炙烤下逐渐冒出油花,并且一滴滴地落在炭火上,发出‘吱吱’响声的时候,陈鸿升等人都是有点坐不住,纷纷拿起手中的数码相机对着羊羔拼命拍照。
要说起来,陈鸿升等人也算是见多识广之辈,烤全羊这种戏码也在草原上见识过,本不应该如此惊讶的。无奈这只羊羔可是他们又参与动手收拾,意义自然大不一样,拍照留念也就在情理之中。
在广场上,一个巨大的烧烤炉也是炭火通红,萧强、萧大志等人正在把各种食材放在上面炙烤,各种油脂、调料落在炭火上,散发出复杂的香味。
随着各种食材的香味不断弥漫,现场的气氛也是越来越热烈,在场的年轻人自然不会闷头弄吃的,而是开始在篝火边上载歌载舞起来了。
银杏村地处滇西-山区,周围生活着包括藏族、彝族、白族、苗族、傈僳族等等十几个少数民族,就是银杏村本身,很多媳妇、姑爷都是附近的少数民族出身。数百年以来的多民族融合使得银杏村村民能歌善舞,在这种篝火晚会上更是表现得淋漓尽致。
很快,年轻人们对唱情歌的场面就出现了,悠扬的歌声毫无世俗气息的沾染,空灵得让人都起了鸡皮疙瘩。
受此影响,陈鸿升等人也是不甘示弱,开始唱起了自己拿手的流行歌曲,倒也是和银杏村的年轻人斗得旗鼓相当。
在大伙对歌的同时,各种食材也是陆续考好被端上来,大伙都趁着唱歌的间隙,大块吃肉、大碗喝酒,会场的气氛更是热烈。
苞谷酒的度数不高,入口绵长,一时半会不会醉,倒反是在酒精的刺激下,所有年轻人的情绪高涨,无论是唱歌跳舞都逐渐抛开了平时的矜持和拘谨,变得豪迈了起来。
热闹的歌舞对抗赛一直持续了一个多小时,最后篝火晚会的重头戏——烤全羊终于是完成了!
经过高山松炭火的均匀炙烤,整只羊羔通体金黄,油花在羊皮上兹兹地冒着,散发出一股令人迷醉的浓香。
热气腾腾的羊羔放在巨大的托盘上,萧风拎着一把闪着寒光的藏刀开始片羊肉,虽然他的动作还不够熟练,不过也算是差强人意了。
外焦里嫩的烤羊肉让所有人都赞不绝口,毕竟这个羊羔是放养在纯天然的高山草甸牧场上,没有喂养过饲料和一些乱七八糟的东西,味道鲜美可想而知。当然了,萧家秘制的一些调料以及炙烤手法,也在其中发挥了巨大的作用。
美食当前,大家自然是开怀畅饮,异常尽兴!
熊熊燃烧的篝火映红了每个人的脸庞,悠扬、嘹亮的歌声划破夜空,在灵泉山上空飘荡。
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