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飞鸾鉴有复刻雕工的仙法,只要点心的造型定好,金翎工具便开始快速模仿,很快,一排排青鸾造型的小点心排列在料理台上,十分可爱。
这一日,二人在厨房与书房之间反复辗转,又根据烘焙的效果改良了几版,直至漂亮的小青鸾出炉,二人击掌欢呼。
青鸾醐酥成功啦!
第55章55竹青饐·
做完蛋挞后,沈少泽依旧兴致盎然,他一边吃小青鸾一边问:“还想做什么?”
“想做青鸾主题,”羽轻舟思索道,“青鸾喜欢吃什么?”
“嗯,”沈少泽努力回忆着,“青鸾喜欢吃天青竹的竹青、瞻霁梧桐的桐花和梧果、沛澧泉的醴酒和酥酪......”
他一低头,瞟到了那本《仪鸾宫清供》,顿时笑道:“这本一定都有,那时的仪鸾宫还是青鸾的主宫。”
“是哦!”羽轻舟兴致勃勃地翻起书来。
“想吃软糯糯的点心。”沈少泽远目,假装不经意地说。
“好啦,知道了。”羽轻舟笑着应声。
很快,她就发现了一道软糯糯的甜品:“竹青饐好不好?”
沈少泽好奇:“这是什么?”
“你看,主原料是糯米,从制作过程来看,饐应该是糯米团,是用天青竹的竹青制成。”羽轻舟将《仪鸾宫清供》递给沈少泽。
“竹青?”
“就是竹子里的竹青汁。”
据书上说,天青竹长在水源丰沛的湖汀,所以竹叶里蓄存着甘冽的竹青汁,每逢夏至后的第一场雨水,青汁竹叶渐生,直至小满时,竹青便可以采集了。
青鸾一族非天青竹不食,昔日的仪鸾宫遍布竹林,每逢小满便是“竹取节”,小青鸾在林间穿梭飞腾,欢快地采集着竹青。
之后再将竹青、糯米和各色辅料捏团蒸熟,便是竹青饐了。
每次做竹青饐时,大都是小满时节,春雨即歇,湖水荡漾,青鸾一族在水上泛舟,用竹青煮茶,待到竹青饐蒸好后,他们便配着青茶同食,仿佛在品鉴烟波浩渺的湿润夏意。
为此,青鸾上仙曾赋诗云:雨过天青竹取时,蒸来便作茶糯香。
沈少泽啧啧道:“青鸾一族真是太会吃了......”
羽轻舟笑了:“对啊,不然怎么会有《仪鸾宫清供》这样的书籍。”
简直就是小青鸾投喂指南呢。
敲定了菜谱,二人便拉开了阵势。
此时夏至刚过,小岛遍植天青竹,最适合做竹青饐了。沈少泽轻轻一挥衣袖,窗外水嫩的竹叶便扑簌簌地朝着飞鸾鉴飘来,一时间,书房里仿佛下了一场竹青雨。
竹叶在料理台上汇做一处,半浮在案上时,鸾首中便喷出一汪清冽的山泉——这是拜托清晏的小龙们新加的洗菜功能——山泉裹着竹叶流转了几圈,干净的竹叶缓缓落在案上。
飞鸾鉴的金翎小刀立刻开始剁菜的动作。
切竹叶的声音十分清脆,咔嚓嚓地青汁四溢,待剁到细腻时,便丢进捣臼。
沈少泽十分享受这一步的动作,他捧着一个石臼,将石杵捣得咚咚作响,羽轻舟看得都有些心疼石臼。身为龙族,沈少泽的强壮体力在这一刻彰显无遗,捣杵效率堪比打桩机,原本需要捣许久才能成汁的竹叶,没几分钟就化作碎泥。
翠绿的竹汁不断渗出,满室都是甘冽的清香。
沈少泽怕竹汁溅在衣服上,又在白衬衣外穿了围裙,修长的身形被围裙裹着,有力的手臂在石杵前上下翻飞,发出一阵咚咚咚地捣臼声。
“真像一只捣药的大兔子。”羽轻舟笑着打趣。
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