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第69节（第3页）

红油串串对三个厨师来说都是陌生的，更不要提甜品和蜜橘茶，第一天还是需要人来带的，裴丽留在后厨忙活，前厅的统筹就交给了周宪起。

王翠兰跟裴永富哪见过这架势，本来在镇上俩人就不怎么管招待的事，此时在前厅俩训练有素bbzl的服务员面前就更没底气了，正茫然着要不先上楼休息，脚刚抬起，被邵雪雪拉过来坐到了一桌，“婶子，过来一起坐吧。”

王翠兰跟裴永富对视一眼，默契点点头进了包间。

裴丽接了单马上着手开始准备，她还没后世那条件可以端上桌边煮边吃，只能统一在后厨先煮好，浇上汤汁。

一锅可以处理三桌的订单，数好串串进锅去煮就成，全权交给了厨师王飞扬。

伍海涛准备凉拌鸡丝，小贺负责打下手。

裴丽拿出自己买来的透明玻璃杯，依次用勺子舀出两勺蜜橘酱进去，浇上用灵泉烧好的热水，一杯简单的蜜橘茶就做好了。

免费单，基本每个到店的客人都会点一杯。

裴丽接连不断又做了十来杯，每四杯按一次铃，就近会有服务员过来端走给客人。

第一波蜜橘茶和凉拌鸡丝上完以后，串串也熟了，加入熟芝麻，最后淋上一层热油，撒上香菜，喷香麻辣的香味随着这一声声的滋滋声，顿时从后厨飘散开来。

全敞开式的后厨更是把香味传送更远了。

顾客的馋虫很快被勾了起来，王飞扬按照点单把串串分好，裴丽负责下一步浇透汤汁加芝麻，淋热油撒香菜。

一碗碗红油串串陆陆续续端上桌。

上手后，效率也高了，后厨没那么忙了，裴丽也有时间去看下前厅的情况，她看顾客全都吃得畅快淋漓，根本无暇顾及说话的样子，就知道稳了。

包间里，赵觉也深深为红油串串着迷了，辣归辣，就是很带劲，吃了还想吃。

何况菜色还丰富，荤素都有，口感还不同，实在嫌辣，来一口蜜橘茶，简直爽歪歪，凉拌鸡丝，淋上芝麻油，爽口又浓香，也能稍微解辣。

裴永富跟王翠兰也吃嗨了。

裴丽进去的时候，桌上一盘串串几乎空了，她笑道：“再来点？今天我请客。”

赵觉：“别，你这样我们下回不敢来了。”

“不过不够吃也是真的，再给我们来一份一样的。”

邵雪雪脸通红，端起蜜橘茶喝了口缓了下才夸道：“你这串串是真的好吃，味道绝了。”

裴丽看她被辣到还坚持吃的模样，赶紧说：“等下我拿点馒头过来。”

说完她又回了后厨忙活，顺道给俩包间都送了盘山药红豆糕，吃完饭，两人看生意这么好，想着把包间让出来，也没多坐，跟她说之后再聚就离开了。

大窗前，客人拿着串串吃得欢快，这一幕也被路过的人捕捉到，又看店内装修挺新奇，纷纷好奇到底有什么魔力，座位一直没断过人。

忙活到下午两点后，众人才终于吃上午饭，也是红油串串，裴丽为每位员工都冲了杯蜜橘茶，吃完又紧锣密鼓开始准备晚上的工作。

天黑之后，裴丽又放了两箱烟花，嗖嗖在漆黑夜空中炸开，缤纷多彩。

没了上午那样强力的宣传，晚上来的顾客也没那么多了，不过整体也能bbzl达到70%的满座率，正好能让他们不太赶，节奏也能放缓下来。

牛肉是第一个告罄的，鸡翅次之，没到晚上八点，食材已经接近短缺状态，可以提前收工关门了。

裴丽做了一锅鸡丝面条，吃过晚饭，收拾整理完毕之后，员工的一天工作算是结束了。

关店之后，一家人开始整理今天的利润，周宪起负责数钱，裴丽在算这一天采买食材的成本，几分钟后，周宪起算出了今天的营业额，迎上王翠兰跟裴永富期待的目光，他轻声道：“今天一共挣了1245元。”

裴永富喃喃道：“乖乖。”

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