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小花已经拿起刀子将牛腩牛肉切了,闻言,很高兴,“那帮我将牛腩切了焯一下水,还有牛肉,姜和葱也要切。”
“好的。”李大厨十分乐意帮忙,一边切肉一边看花姑娘忙活。
小花将盐放入面里,然后和面,力气大,做什么事快速,她很快就将面和好了,并切成30多公分的长条,抹上清油,放上湿布。
李大厨好奇了,“花静小姐,这是醒面吗?为什么要切成这样呢?”
“哦,我打算做拉面。”小花弄好后过来看李大厨的进展,见他已经将牛腩和牛肉
“拉面?”
“就是用手拉的面。”小花笑了笑说,“比起一般的面更有嚼劲。”
“不是说今天不用伺候了吗?”先去洗漱一番之后再到厨房的皇帝看到李大厨倒是有些不悦。
李大厨差点没跪下去,他原本就是宫中的御厨,当然见过皇帝,正要下跪,却看到皇帝对他使了个眼色,能在宫中呆得长久的人都不是简单货色,他当场闭嘴,小心地闪到一边。
“大哥,我是想让他帮忙才让他留下来的。”小花热情地对踏入厨房的中年大哥说,“我准备做西红柿红肉面和香辣牛腩,大哥你坐那边吧。”
李大厨很有眼色的去搬来一张椅子,并用衣服擦了擦,然后巴巴地看着皇帝。
皇帝倒没释放自已的王八之气,只对他哼了一声,跑过来看小花做菜,李大厨不敢吭声,努力将自已当成影子。
因为不是干辣椒,小花只得将生辣椒拿来炒干。
李大厨睁大了眼睛,这下顾不得当隐形人了,“花小姐,这可千万使不得,这红红火火可是有毒的,吃下去像有火在喉咙燃烧。”
“那不是毒,那是一种味道,叫辣味。”小花见李大厨大惊失色,不由得解释说,“跟葱姜的辣味不一样,这种辣更呛一些。”
“没毒,真能吃?”李大厨愣愣地看着那几根辣椒。
“当然能吃。”小花炒干辣椒后铲出放好,爆香大蒜,葱白和姜之后,再放入辣椒草果,桂皮和八角一起翻炒。
草果,桂皮和八角都是自己带来的,当然还有美味又下饭的豆瓣酱,将之和冰糖一起放入小火翻炒,炒出红油的时候,小花忍不住深呼吸了一下,太香了。
最后放入焯过水的牛腩,加入水大火猛烧。
李大厨忍不住也过来闻着这诱人的香味,“我这下相信这叫辣椒的没毒了,有毒也认了,实在太香了。”
“这玩意皮青的时候倒是有毒。小花拿出西红柿对李大厨说。
“这不是西番果吗?”李大厨眼睛又睁得大了,后退了一步,“这也能吃?我听说有人吃这玩意中过毒。”
“非但能吃,还很好吃,但不能吃生的,生的有毒,但熟的可以多吃,对身体很有好处。”小花淡定地用热水烫掉西红柿的皮,“还有我觉得它改名叫西红柿更贴切一些。”
见皇帝一脸赞同,李大厨赶紧拍马屁说,“我也觉得叫西红柿好,花静小姐真是见识广,咱大庆可从没有人想过这还能当菜呢。”
西红柿牛肉面倒是相当容易做,将姜炒香,放入牛肉丁,翻炒一会再放西红柿一起倒入开水煮。
皇帝也被这香味吸引了,示意李大厨滚远点,他过来跟未来弟媳妇联系感情。
这边小花将醒过的面拿起来,在皇帝和李大厨的目瞪口呆中,这面越拉越长,越拉越细,仿佛她手中的不是面,而是缝纫的线,不对,就算是线,这样的力气下也会断,但这面却越拉越有弹性。
李大厨顾不上皇帝会不会看他不顺眼了,他一脸狂热地过来盯着这拉面看。他一直以为面条只有擀得薄薄的然后用刀子切,谁知道居然还能用拉的。
面拉好了,西红柿牛肉的哨子也做好了。
小花有些郁闷,“安平王还没回来吗?“
皇帝被一阵阵诱人的味道勾引得有些神思不宁,有些后悔让人绊着弟弟了。
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