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郑慧慧一瞬间将一只兔分成了三道菜,四只兔腿一一对半劈开,表面划开几刀,用米酒、大酱、蒜末、姜末、咸盐腌制一会儿,然后将腌好入味的兔腿放入锅里煎熟,放上水煮开,撤一点柴火,小火慢慢炖。
这中间将兔身上的肉全都片下来,厚厚的肉片切成丁,冷水下锅,放上一点咸盐、米酒、葱段焯熟,捞出来之后放到一边晾干水分。
锅里放上兔的肥膘,蓖麻子撬开果仁扔进锅里,没一会儿就出了油,将切好的辣椒、花椒、蒜末放进锅里干煸,煸炒到快要焦的时候将底料捞出来,放入肉丁继续煸炒,最后再把焦香的辣椒等料放回去一起翻炒几下。
一道又香又辣,还带着嚼劲的辣炒兔丁就好了。
刷干净锅之后,再烧水,打散两个鸡蛋,等水开了之后转着圈的在锅里倒入蛋液,迅速凝结成絮状,撤了火之后再点上一滴香油,盛出来先晾一晾。
前边的炖兔腿还差点火,郑慧慧又炒了一把青菜,这才把兔腿捞出来。
“老五,饭好了吗?”郑慧慧将所有菜都摆上桌,来安已经把锅刷干净,重新烧上水了,灶膛里只剩一点点柴慢慢的烧着。
谷老五从院子里应了一声,“好了,我这就端进去。”
家里就两个灶,都用来做菜了,没有煮饭的地方,谷老五翻出来几节竹筒,干脆煮了些竹筒饭。
谷来宝吃的头也不抬,他现在自己使筷子使得可好了,一家子没有一个能抢得过他的,也就是郑丰海还有一战之力,但郑丰海让着他。
他一边嘶哈嘶哈的吸溜着,一边又大口大口的吃着炒兔肉,一个兔腿都没吃,却吃了半碗兔丁。
一边吃还一边不忘夸奖他娘,“娘,真好吃!”
“你娘不好吃!”郑慧慧脸上挂着笑,知道他是馋肉了,“吃慢点,喝点汤。”
“嗯嗯,娘做的麻辣兔丁好吃!娘好厉害~”谷来宝这话说得略显不走心,一边往嘴里塞着肉,一边嘟嘟囔囔的夸奖着,就是一口汤都不喝。
郑丰海也吃了不少,他自己一个人吃了一只兔腿不说,还和谷来宝一样吃了半碗辣兔丁,就着两碗饭,一碗汤。
吃过饭,郑丰海歇了好一会儿,才觉得不那么撑了,谷来宝还不如他,他撑的一张嘴都觉得会吐出来,午睡的时候翻来覆去的睡不着。
等到郑丰海都走了,都到他平时睡醒的时间了,他才将将有睡意。
谷来安轻轻挑开帘子看了一眼,放下,对慧宁说,“还睡着,待会儿再叫吧。”
“好,我知道了。”慧宁今天留在家里,谷来安得去地里帮忙去。
而屋里的谷来宝虽然睡着了,但整张脸都开始发红,脑门上全是汗,睡着睡着就开始哼唧起来,似乎十分难受。
他摇摇晃晃的坐起来,哇的一声吐出来。
“来宝儿?”慧宁听见动静进来一看,他弟弟吐的身上那儿都是,脸通红的,“来宝这是咋了?”
“难受。”谷来宝这会儿难受极了,头沉沉的,眼睛也睁不开,肚子也疼,还老想吐。
慧宁赶紧架着他的胳膊把他拽起来放到床头,背朝上,“三丫!三丫!”
谷来宝又呕了一声,吐了不少出来。
“姐,来宝儿这是咋了?”慧欣进来吓了一跳。
慧宁伸着一只胳膊拦着谷来宝不让他头冲地栽下去,一边给他拍着背,“不知道,三丫你快去叫爹娘回来,让大哥去找先生!”
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