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淑芬疑惑地盯着云乔的手,嘟囔道:“怎么回事,我怎么完全掰不开……”
不仅是云乔,路清也已经将兔头掰成了两半,现在正有滋有味的啃着兔头上的肉,只有她跟王婶对着兔头面面相觑,拿这个东西完全没有办法。
王婶和淑芬只好目光齐刷刷地盯着云乔的手。
云乔唇角一弯,脸颊上浮现出两个小巧玲珑的酒窝,再次从盘子里拿起一只兔头,示范道:“这个兔头的上边开了一条道的,握住这儿往两边一掰,就能一分为二了。”
王婶一看便明白了,跟着她轻巧一掰,不由夸道:“还是乔乔有办法,顺着这儿掰是省劲儿多了!”
淑芬伸着脖子看了半天,这才恍然大悟。两只大拇指卡在兔头顶部的那道刀痕处,往两边用力一掰,方才还纹丝不动的兔头登时一松,顺着那道痕迹裂成了两半。
她迫不及待地抓起兔头,嘴唇顺着兔头的边上一吸,一股鲜辣的味道便冲入了她的口腔,淑芬还来不及反应,舌头就已经伸了出去,将兔头脸颊上的肉卷进了嘴里,这兔头经过卤制,又在锅中炒过,肉质十分酥软,只需要轻轻嚼上两下,那股麻中带辣,辣中带香的味儿便在舌尖散开了。
“好好吃啊!”淑芬刚一尝过味道,就迫不及待的叫了起来,“我的天,兔头怎么会这么好吃!难怪那女主每天都要来一个啊!”
云乔笑着点点头,道:“这道菜便是那种爱吃的人神魂颠倒,不爱吃的人根本不碰的菜了。看来,淑芬很喜欢兔头的味道嘛。”
淑芬点头点得像小鸡啄米,一叠声地说:“是是是,我可太喜欢了!这个肉怎么说,跟猪肉牛肉鸡肉都不一样,感觉有点韧又有点细,但是吃着吃着又感觉挺嫩的,我也说不出是什么味道,反正就是很好吃就对了!”
路清也表示赞同:“老板做的麻辣兔头,味道是我吃过的兔头里面最正的了。卤汁的味道已经渗进兔头的每一个地方了,吃起来实在带劲,而且炸得恰到好处,不干不柴,还非常香,加上炒制过后的麻辣鲜香,味道特别丰富,连白芝麻和花生碎的香味,都已经融合进了兔头里,可以称得上是绝妙。”
秀英坐在一旁,听他们形容得这么生动,不禁也有些馋了起来,眼睛盯着麻辣兔头,心中纠结不已。
……兔兔是挺可爱的,但是,感觉也挺好吃的?
第38章038麻辣兔头(二)
秀英以前确实觉得吃兔头是一件非常可怕的事情,每次看人吃,心里除了不舒服外,就没太多什么其他的感觉了,更不说还要对它提起兴趣了。
可云乔做的这麻辣兔头闻起来实在太香了,就算她想要忽视,也没办法不让那些香味儿钻进自己的鼻子里。无形中,那香味儿就像是一把把细小的钩子,勾住了她的心,提起了她作为一个人类对于食物所产生的最初渴望。
可能是因为这个闻起来真的太香了,也可能是大家都在旁边啃着,坐在这儿这么久的她,看着看着好像已经脱了敏,先前那种心里头发怵的感觉一下子减轻了很多,对于兔头的接受程度好像也变得高了起来。
至少她现在看着桌子中央的那一盘兔头,已经不再觉得它们有以前那么吓人了,反还觉得……这些兔子头好像真的有点好吃。
更别说淑芬还在她面前吃得这么欢快了。
淑芬吃起兔头来那叫一个疯狂,简直是双手并用,为了吃上一口肉,不惜丢弃自身形象,摆出各种奇怪的姿势,神情也变得扭曲起来,整个就一饿狼扑食,全然不像云乔那样优雅自如。
最离谱的是,淑芬这还一边吃,一边带解说的,每吃下一口,咬第二口时,她都会含混不清地不停念叨道:“太太太好吃了吧,这个肉怎么能这么香……啊啊啊好辣好辣,但是好好吃啊,简直是停不下来,原来兔头可以那么好吃,不得了不得了味道可真好……”
有这么一个人在自己面前豪放地吃东西,吃得还那么香,任谁看了,都免不了会有些犯馋的吧,秀英当然也不例外。
看着大家都吃得那么起劲儿,她犹豫了半饷,终于,食欲和好奇心彻底打败了心中恐惧的枷锁,也下定决心,抿着唇皱着眉,向着那盘兔头伸出了筷子!
夹,夹住了!秀英心里头还是咯噔了一下。
然后,她赶在自己后悔前,就一鼓作气小心翼翼地夹了一个到自己碗里。
秀英放下筷子,盯着那兔头做了一番斗争后,心一横,上手拿起了它。
然后,秀英学着云乔方才教过的动作,双手捏住兔头顶部的刀口,轻轻地往两边掰了一下,将兔头掰成两半儿后,再捏着兔头的下颚,试探性地,轻轻地,啃了一小口兔脸颊上的肉。
那肉刚一入口,秀英就睁大了眼睛。她是真没想到,这兔头看上去吓人归吓人,吃起来却是滋味万千,独特得不行。
正如淑芬所说,兔头上的肉跟其他的肉口感都不一样。兔头肉吃起来十分柔韧,越嚼越觉得香。又由于云乔将兔头卤制过一遍,还炸过一回,肉已经变得十分酥软,又有了一种入口即化的感觉,十分细嫩,口感实在是妙不可言。
不知不觉间,秀英已经将兔头两边的肉啃得干干净净,连下颚上的骨头都不放过,非得把那一点点皮都啃下来,再将骨头吮吸上几遍,把骨头上那点麻辣鲜香的滋味都吸尽了,这才意犹未尽放下那只余一副骨架的兔头。
云乔见她的兔头只是掰成了两半,一看就知道她还有一些好东西没尝到,于是笑着提醒道:“秀英,你把它的后脑勺掰开会发现里头还有脑花,那可是很多人公认的兔头最好吃的部分。”
秀英一听,感觉错亿,同时,旺盛的好奇心也被再度激了起来。
然后,秀英赶紧将那副骨架再次捞起,就学着云乔的动作,捏住兔头的上颚骨,将它的后脑勺给掰了出来。果然,她在里头发现了脑花。
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