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第19节（第2页）

最近伦纳德隔三差五就给农奴分点食物，农奴们都称伦纳德是从天上来的大圣人，干活因此更有劲了。

伦纳德正要准备烟熏鱼的时候突然想到，烟熏鱼这种方式可以有效祛除鱼腥味，干脆直接用淡水鱼好了，把这些海鱼都熬成鱼汤吧。

于是伦纳德就让管家康拉德去晚钟镇收淡水鱼了。

此前也提过，淡水鱼因为腥臭的缘故所以贵族很少吃，一些平民为了生存会强迫自己吃。管家康拉德将铜币往哪儿一放，顿时很多家都拿着自己刚钓上的淡水鱼来换钱。很快一木桶的淡水鱼就收齐了。

伦纳德让厨娘按照他的规定去熬海鱼鱼汤，至于淡水鱼厨娘处理不了，就由他亲自动手了。

伦纳德先观察了那些鱼，看模样有点像鳟鱼，不过没处理之前味道也是真的腥臭。鳟鱼可是很好吃的，肉汁鲜嫩，营养也丰富得很，有丰富的不饱和脂肪酸和氨基酸……不过貌似所有营养丰富的食物都会这么宣传，话术也就这么些。

伦纳德先让厨娘把这些淡水鱼的内脏去了后洗净，先用啤酒浸泡，这样就能有效地达到去腥的效果，接着再将盐和香料这些混合在一起，加上牛奶，一起均匀涂抹在鱼的内外进行腌制，这样就能让滋味更加鲜美了。这样腌制五天后悬挂在炉子上，开始用木头碎屑进行熏烤。

在伦纳德的命令下，两位厨娘轮流值守，每过两个小时翻动熏鱼，伦纳德本人也不时地过来观察一下烟量和温度，进行随时的调整。

十余个小时过去，熏鱼体表变成了金黄，色泽均匀，看着就无比诱人。更绝妙的是，这种熏鱼还能储藏很长的时间。

做好后，伦纳德迫不及待地叫了吕布和学士卢瑟福一起尝试。

吃的时候用辣椒炒出油来浇淋在熏鱼上，扑面而来的火辣香味，让学士卢瑟福整个人都蠕动了起来。

吕布正襟危坐，说道：“虽然以前没有尝试过这种叫辣椒的调料，第一次吃的时候颇为诧异，但仔细品味的话却也是非常不错的……”伦纳德注意到他在面不改色地抖腿（……）。

将熏鱼摆盘后放到桌上，伦纳德作为领主先吃了第一口。

第一感觉是肉质很不错，吃起来焦香酥脆，有质感，被熏制后没有水分，是熏鱼特有的那种口感，吃起来感觉非常不错。接着就是浓郁的烟熏香味和紧随其后的劲爆香辣了，又麻又辣的感觉刺激着味蕾，人食欲大开。这些香味交融在一起，彼此交织，简直是绝佳的享受。

这道熏鱼香辣可口，更绝妙的是，就连鱼骨头都是酥脆的。

三人吃得满头大汗。

香，实在是太香了。

伦纳德忍不住舔了下手指，对着旁边的康拉德管家吩咐道：“你和女仆长各拿一条，给克罗宁也送一条，他这几天辛苦了，然后给骑士队的小队长分别送去两条让他们自己处理。”

“好的，领主大人。”康拉德管家立刻说道。他在旁边闻着这个味道，早就馋得不行了。

……

收到熏鱼前，男仆克罗宁：我最近做得非常到位，不知道领主大人会奖励我什么呢嘿嘿嘿……啊？只有一个熏鱼？

吃了一口熏鱼后，男仆克罗宁：呜呜呜真的是太好吃了怎么会有这么好吃的熏鱼，真的是最好的奖励了呜呜呜……

第17章

美味的熏鱼让吃过的所有人都欲罢不能。

骑士中的小队长们自己吃了半条，然后忍痛将剩下的一条半都分给了其他骑士，接着大家一起吃的满嘴流油，活蹦乱跳。

吕布对他们这点还是挺满意的，这也由此可见吕布这段时间的训练成效。

不仅仅让他们的身体变得强壮了一些，同时也让他们更懂事了。

吕布对他们的要求极高。

这些淡水鱼又肥又嫩，脊背上的肉很紧致，甚至于每一块肉吃起来都是不同的感觉。尤其是辣椒油浇淋在上面，火辣香喷的辣椒油一点点渗入熏鱼肉的纹理中，用叉子叉起来，金红的油顺着滑落，让人眼睛发直，仿佛滑落的不是辣椒油，而是自己的口水。

熏鱼只能吃一点，但海鱼汤很多人就能喝到了。

伦纳德一向觉得熬汤是个非常简单的事，随便熬一熬就挺好喝了，都不用放什么调料，而中世纪的厨师能将有个手就能做好的汤做得那么难喝，还真是令人匪夷所思。

中世纪的厨师简直绝了，能精准地避开所有好吃的方式，总是能另辟蹊径地找到最难吃的方式并加以使用。

比如非得把水果放上香料然后烧烤，比如非得生吃蔬菜，还有比如什么蛤蜊奶油水果南瓜浓汤……

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