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第五十四章 番外一（第1页）

舌尖愁

《人间有至味》有感

不知道有多少小馋猫读这本书的时候，口水都要流下来了。毫无疑问，在中国，民以食为天，吃喝是头等大事。就算算从古至今，哪一次造反不是老百姓连吃的都没有了？中国人图的就是实在，但凡有点吃的，老百姓也不至于去革命造反，干这个杀头的大事。啥时候第一次瞥见这本书的，已经恍惚不可见了。还记得的印象就是：当时嘴里吃的零食也不香了。小馋猫对汪老先生描绘的心向往之也仿佛回到了那个岁月。你也不能说汪老写的比舌尖上的中国还诱惑人，但是他写的东西就真的很实在，就仿佛感觉那小吃就在你面前，就是你邻里街坊常吃的东西。你兜里但凡有点零钱，都能去买一点，边走边吃。简简单单的满足，莫过于此。

人都说唯有爱与美食不可辜负，汪老先生可谓是二者兼顾的妙人。细细品味，便极易体会到汪老的老顽童之心。你说他童心童趣也好，你说他爱吃乐吃也罢。这么一个文坛大家，这么一本写满吃的散文，你舍得不看吗？

这《人间有至味》，三“味”一体。有乐，赏玩草木鱼虫；有味，品味四方食事；有思，怀写故乡亲朋。汪老对美食的眷恋，除了舌尖与味蕾的痛快，笔下也如行云流水，将其对美食的记忆刻录进时光的书本里。在这富有滋味的文字里，仿佛能让人看到汪老坐在你面前用筷子戳出那流油的鸭蛋，耸动着鼻尖闭眼嗅空气中糖炒栗子那甜香气息的模样，又或是拿着冒着流油的手把肉在北方的寒冬里大快朵颐，酣畅淋漓间呼出的白气总能让人感叹：活在人世间，能尝得诸多美味，也算没白走一遭。

也曾想，我童年时候的那些零食小吃，也快都逐渐销声匿迹了。仿佛没过去多久，可是我已从一个稚子长成了翩翩少女。为了体重，为了皮肤，很多很多喜欢吃的、想吃的，都不敢吃了。那童年想吃就吃的日子，似乎也消失不见了。是我长大了吗？是时代变化了吗？我寒假回到家里，我熟悉的那些路边小吃还是有卖的。我熟悉的那些人、那个地方，仿佛有了很大的变化，又仿佛从未变过。也快半年没回家了，在这熟悉又陌生的地方，或许只有那几乎陪伴我长大的街边小吃，能让我回忆起一丝久违的温暖。故乡可见那份，情却又在何处酝酿呢？

也仿佛在这个时候，我才真正知道了这个散文集为何如此出名。那埋藏在你记忆深处的家乡小吃，那承载了你童年的欢笑与满足的街边摊点，你舍得？你知道过去就是过去，没有人能回到过去。但是，当你再一次见到它的时候，你真的是会会心一笑的。你笑幼年的自己那么傻，你笑童年的玩伴那么单纯，你笑摆摊的大娘偷偷又给你多加了个卤蛋。笑着笑着，就酸涩了。从前粗枝大叶的你也仿佛看到了她新生的皱纹，那是岁月留下的痕迹。一代又一代的人老去，一代又一代的孩子长大成人。生命与死亡，轮回不息。从吃食到乡情，从皱纹到岁月，从轮回到新生。从你我到故乡。

有故乡的人是幸运的。很多人都不知道他们的故乡在哪里。他们父母那一代是有的，但是到了这一代代，很多人都把故乡弄丢了。城市化和移民剪断了无数人的记忆，他们是没有且不需要寻觅归途的人。

故乡与很多人来说，像是必须要扔掉的裹脚布一样，仿佛不这样遗忘，他们就难以飞得更高，走得更远。但是，像我一样的人，若干年来却像一个遗老一样，总是沉浸在往事的泥潭中，在诗与酒之中，失魂落魄。

也正在此刻，才领会到先生的大家气息。

老先生写的是吃吗？不是的，那是对故乡的怀念，对亲人的思念，对家的温暖的久违啊！但是汪曾祺先生能被称为大家的另一点，就是它他能够从这种怀念中挣脱出来，用那恢宏幽默的口吻写着那人间至味。你说他不爱吃吗？不是的。你说他不怀念吗？不是的。他把他的思念都寄托在笔墨间，带我们这些少年人，嘴上流着口水，脑间回荡情思。

一篇诗，一斗酒，一盏茶酥便是友。从家乡小吃到旧人旧事旧愁，能体味出这至真至美的人间滋味者，汪老可算一个。

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