火爆小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第26章 美女私教(第1页)

如同交响乐,经典通常有四个乐章,指挥必须全盘设计,既要遵循几百年流传下来的经典原则,又要有自己独特高明之处。

既要设计高潮,还要设计旋律。如何进退?如何避让?

何时开门见山?何时顺水推舟?何时力挽狂澜?何时乘胜追击?何时见好就收……

这些都是招,都在指挥的肚子里,都要提前设计好。

庄臣深吸口气,终于明白师傅曾经说过的话:做好一道菜简单,安排好一桌菜才是学问!

厉晓麟注视着眼前的年轻人,第一眼就感觉出同行的气息,双手虎口充满老茧,没有几年刀工想都别想。

其实每个厨师都是美食家,严格意义划分,所谓美食家甚至不是一种正式职业。

很少人能只靠点评美食家致富,敏感味觉只是基础,还需要渊博的知识和文化底蕴,最重要的必须有钱!

既然对方有所领悟,厉晓麟正色道:“美食才是人类最基本的艺术,食色性也,饿着肚子谁还顾得上听音乐欣赏名画?”

“酸甜苦辣咸,跟哆瑞咪嗖,红绿蓝黄紫一样,最后讲究的都是节奏感。”

“这也是宫廷菜的精粹,不计工本,精益求精,只为博得帝王一笑。看似一百多道菜,其中包罗万象,博大精深。”

“私房菜难就难在这里,看似不讲道理,客人花钱连选择的权力都没有?”

“其实我们把功夫做在前面,预约时已经基本了解过客人口味喜好,再确定菜单,花足心思准备食材,用伺候皇帝的兢兢业业来做口碑……”

庄臣听着厉晓麟的经验之谈,肃然起敬,两人突然异口同声,感叹道:“不易啊!”

对视一眼,相视大笑,厉晓麟站起身,拿出一瓶茅台道:“今天高兴,破例喝几杯。”

满上酒,庄臣先敬前辈一杯,这顿饭受益匪浅,领悟到美食的更高境界,满载而归。

几道菜吃下来,明白厉家菜之所以能得到郝保力认可的主要原因,还是那句老话:唱戏的腔,厨师的汤。

厉家菜耐人寻味的不是优质食材,而是讲求原汁本味跟不勾芡的烹调方法,核心是时间与坚持的味道。

谁说翅水腥臭要扔掉?

又谁说只有金华火腿才能吊出鲜香?

厉师傅的做法,完全颠覆普通认知,跟宫廷做法一样,不计成本。

黄焖鱼翅的翅针粗长,根根分明,黄艳的汤色,醇厚的汤味,在悠长的甘鲜滋味中,居然尝不到一丝火腿味。

秘诀就在于以翅水、黄油鸡跟瑶柱熬制而成,绝不勾芡。

燕窝野意银丝,碗中的燕窝、鸡丝及炸粉丝,淋上以燕窝原汤熬成的鸡汤,三种截然不同的咬感交织出层次趣味。

燕窝的胶质挥,令汤汁变得粘稠,将所有精华相融于汤里,又不破坏爽滑水盈的口感。

仿佛三位风格迥异的美女,手牵手,翩翩起舞,令你眼花缭乱,心猿意马,不知道如何选择?

撩拨着敏感的舌尖,时而轻柔,时而狂暴,旋转、跳跃、吮吸、缠绕着……

冰火三重天,

传说中的3p!

就在意乱情迷,欲望马上达到巅峰的时候,突然出现一道菜,原汁鲍鱼……

老鸡汤慢火逼出鲍鱼本身的色泽与真味,不用排骨和金华火腿。禾麻鲍鱼煮至中间出现溏心,一口下去,软嫩中含弹性。

醇厚的甘鲜毫无杂质,齿间清澈透亮的鲍汁,细细品味,有种淡淡的腥味。

用舌尖搅拌,传来丝丝悸动,情人阵阵耳语,桃花深处,流连忘返。

炉肉烧花胶,精选又厚又大的,像块牛排,泡四天入鸡汤烹煮,将胶质熬进汤汁,口感细腻粘糯的花胶,再用保定炉肉提香。

清雅与浓醇中取得平衡,露出食材最羞答答的一面,犹如铺上一层神秘薄纱,浮想联翩,妙不可言。

最后甜点是三不沾,慈禧和鲁迅最爱。不沾筷、不沾盘、不沾牙,用晃勺、拨、炒、拍、揿等技法,讲求眼明手快,火候控制。

从炒锅出来,却有清蒸的素雅效果,绵绵的口感,说不清像糕还是羹。

直播带货:开局拍卖黄大仙!  斗罗:这武魂不要也罢!  重生暖妻请签收  我有随身轮回道  卫府娇女  修真:我在体内开辟大千世界  从捡破烂开始成为首富  全球登陆  嫁给会读心的摄政王我演技爆棚  骑砍在权游  分手之后,觉醒系统的我成了首富  有人爱你  兔子与神器都是我的  快穿:我的宿主是棵树  我成了高维游戏玩家  走进娱乐圈从入职游戏公司开始  四合院:我,傻柱,开局结婚  国运诗人:我有一诗,诗成镇国  我家夫人有点皮  海贼之黑暗大将  

热门小说推荐
女神的护花狂龙

女神的护花狂龙

女神的护花狂龙简介emspemsp关于女神的护花狂龙曾被陷害,幸亏被她所救,如今兵王回归,得知她被当做联姻的筹码!势要弥补遗憾,搅动风云!...

疯批男主竟是我那异界乖徒

疯批男主竟是我那异界乖徒

[甜宠双洁玄学娱乐圈综艺系统真假少爷前世今生]晏暮槐的身体被穿越者抢了,他被迫穿越到了异界。修炼途中捡了一个乖巧徒弟,跟他在异界相依为命。后来乖徒弟为救他身死魂消,他发疯修炼为徒报仇。刚手刃了仇人,他又穿回去,拿回了自己的身体。穿越者用他的身体,在娱乐圈混成了糊咖万人嫌。遗留的废物系统要他积攒功德和攻...

小人鱼她武力值爆表

小人鱼她武力值爆表

作为深海一族的霸主,阮诺她咸鱼且贪玩娇纵且强大。因一场意外,她被迫穿越到了另一个世界。阮诺???本以为这就够倒霉了,哪成想元力耗尽化成原型遭遇系统被人类强制饲养等一系列乱七八糟的事又落到了她的头上。阮诺别问,问就是想揍人。好在伺候她的人类还算勉强入眼。他出身高贵长的漂亮为人和善,还天天对着她吹彩虹屁,什么阿阮真乖阿阮很可爱阿阮是盛京最漂亮的姑娘等等赞美之词信口捏来。被糖衣炮弹蛊惑的小人鱼慢慢地收起了利爪,也藏起了能卷死人的尾巴,甚至时不时地赏给人类一个还算友善的小眼神。阮诺ヽ害′‘羞ノ今天又是被夸的一天!当然,也总有烦人的某系统在她的耳边嗡嗡叫宿主大人!你该攻略傅远舟啦!想起那个漂亮的人类,阮诺一边吃着小鱼干,一边懒洋洋地摇了摇鱼摆摆你是说我的人类?他已经爱我爱的不能自拔了呀。可可他对你的好感度为0%啊!阮诺???手里的小鱼干瞬间不香了。如果您喜欢小人鱼她武力值爆表,别忘记分享给朋友...

乾坤大道经

乾坤大道经

乾坤大道经简介emspemsp关于乾坤大道经乾坤大道修法万千少年楚胤独辟蹊径乾坤为基肉体至上...

每天三次狩魔副本

每天三次狩魔副本

白齐,穿越至一个充满魔物的世界里,被迫成为一个狩魔猎人。每天三次,在副本里磨练自己的狩魔技术。潜行,侦查,设计,狩猎。食尸鬼,怨灵,吸血鬼,鱼妖,闪雷蛛,孽虫,流星巨龙。各种狩魔前辈目瞪口呆明明是我们先来,为什么你如此熟练?白齐别愣着,谁拿了麻醉剂,帮忙捕获一下。如果您喜欢每天三次狩魔副本,别忘记分享给朋友...

女总裁的贴身男医

女总裁的贴身男医

女总裁的贴身男医简介emspemsp关于女总裁的贴身男医他是一名医生,他是一名天才医生,他是一名仁心仁术热血爱国的天才名医。只为一个曾经的美丽邂逅,一个相濡以沫的经历,令无数男同胞羡慕嫉妒恨的人财两得抱得美人归。于是,他的人生被披上了一件斗士的外衣,为了大义也为了美妻和红颜知己本文纯属虚构,如有雷同,纯属巧合。...

每日热搜小说推荐