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“小陈吉说的对,你再看看哪些是你大哥做的,哪些是我做的?”庞大姐调皮地说。
“饺子、五香鲅鱼块和紫菜虾皮鸡蛋汤是大姐做的,有胶东特色,其余都是大哥做的济南菜。”
“区分的有道理。不过,俺家平时都是俺做饭,你大哥打下手,今天这菜,都是你大哥做的,俺给他打的下手,他比俺做菜好吃。”
“大哥比你会做饭啊?貌似山东男人都不会做饭。”
“别忘了他是当兵的,练出来了,”庞大姐说,“今天都是济南人做的济南菜,只有粉丝是俺老家的龙口粉丝,好吃吧?”
“好吃,这个菜的名字我也知道,叫和菜,我表婶家的二嫂做过,只是她用大白菜芯替代了你这个菠菜,而且,她的和菜是全素,你这个放了好多手撕鸡丝。”陈吉说。
庞大姐说,“对,在俺老家过年过节都吃和菜,一家人和和气气,加鸡丝更好吃。”
“嗯,加了鸡丝味道更好,寓意也更好,许多鸡丝,许多吉事嘛。”陈吉说。
“小陈这个说法好。”邢望恒说。
陈吉说,“我们老家也有一道类似寓意的菜,叫和气菜,不过不是凉菜,我们老家好像没有凉菜,都是热菜。用泡发的干黄花菜、肉丝、豆干丝、一点小葱,一起炒,加酱油和一点白糖,肉丝裹一点山粉再炒,更嫩,也是逢年过节必上桌的节日菜。我奶奶和我妈妈,必定叫家里每个人至少吃一筷子,吃了,一家人一年到头就和和气气,和气生财。大家庭里,即使平时特别不和气的妯娌,过年也会互相招呼,伸出筷子夹起一些吃下去,很甜蜜。”
“中国人吃法里好多讲究呢,不同的省份,吃法不一样,讲究都差不多。”邢望恒说。
“对对对,吃法不一样,说法一样,都是为了和和气气。咱山东的吃法好吃吧?”庞大姐问。
“好吃,我在天津四年,对北方菜都没有特别深的印象,只有到山东来,走进一个个家庭,接触到这么地地道道的山东美食,尝到了越来越浓郁的北方滋味,好吃。”陈吉说。
“好吃就多多地吃,”庞大姐说,“看你,你比刚来时瘦了。”
“是哈,我吃的不少,不过总是饿。今天下午在七里山下车,又一阵眩晕,一瞬间‘哗’地一身汗,心里发慌,赶紧在路边买了根雪糕,咬了几口吞下去,好了。”陈吉说,“挺奇怪,突然就觉得饿了,饿得还特别厉害,控制不住地发抖,从来没有过的感觉,不过,吃上几口甜食或雪糕,马上就好了。”
“你有低血糖吗?”邢望恒问,“你这是低血糖的症状,来的快,去的也快。吃甜食,血糖上升的快,症状马上就消失了。”
“低血糖,不会吧,我从来没有过啊。”陈吉说。
“肯定是,你就是低血糖了,”庞大姐说,“你一个人在宿舍总是糊弄着吃,根本不行,营养不够,一定要加强营养。”
“以后,你随身带几块糖,感觉一不好,马上吃糖。”邢望恒说。
“可是!你在出门的背包里放上几块糖,随时需要随时吃下,别感觉不好了,一时买不到吃的,再出了问题那可就大了。你一个人在这里,要会照顾自己。”庞大姐说。
“没关系,没关系,不要紧,”陈吉又说,“好的,好的,等我在包里放几块糖。”
“我抽屉里还有几块糖果呢,我拿给你,你现在就放包里。”邢波放下筷子,站起来就去他的房间拿糖。
“呵呵呵呵,看看,还是邢波对他陈老师真心。”庞大姐笑说,邢大哥跟着也笑了。
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