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张强点头说:“哥,我知道,咱们这算是互相帮忙嘛。”
冯一帆说着从后厨冰箱里取出一块肴肉,用盒子给打包好,递给张强。
“所以呢,这点肉,要吃就说,千万别提钱。”
张强看着递过来的餐盒,马上说:“哥,那你要是不收钱的话,我可不敢要这块肉,我这要是拿回去,我爸指定要抽我的。”
冯一帆闻言笑起来:“不至于吧?你都这么大了,还怕张叔抽你?”
张强无奈说:“哥,不怕你笑话,我这小身板,还真的有点干不过我爸。”
上下打量了一番张强,冯一帆确实发现,张强的身子骨不太行,可能是因为长期开车原因,居然还有一点点的小肚腩。
张强又再次说:“哥,你一定要收钱,不然我真不敢拿回去。”
最后,在张强坚持下,冯一帆只好是收了一些钱。
看着张强上了车,发动车子准备从后巷离去,冯一帆也是挥挥手嘱咐:“路上开车小心点,千万不要着急。”
张强笑着探出头应了一声:“知道了哥,你回去吧,我走了。”
目送张强开车离去,冯一帆又看向林瑞峰说:“你先去忙,如果忙不过来跟我说一声,我就过去帮你们,帮林叔和婶子多干点。”
林瑞峰点点头说:“知道了师父,其实我现在能行,不能总是依靠你。”
冯一帆也是向徒弟竖起大拇指:“好样的,师父相信你能行。”
看到师父对自己竖起大拇指,这一刻林瑞峰真的是觉得心底充满了干劲的。
对林瑞峰而言,他一直都希望获得认可,自从跟着冯一帆这段时间,他逐渐获得了父母的认可。
尤其是前两天,外地姐姐打电话回来询问家里情况,林瑞峰第一次听到了父母在姐姐电话里,夸奖了自己,那一刻真的是让林瑞峰很兴奋。
今天又看到师父向自己竖大拇指,林瑞峰真是获得了前所未有的满足感。
看着徒弟充满干劲回去,冯一帆也是回到后厨开始做早点。
虽然隔壁有油条、锅贴和豆浆,但是油条和锅贴也不能总吃,毕竟太油腻了一些。所以冯一凡还是要自己做,要让家人可以换换口味调剂一下。
思考了一下,冯一帆决定今天给家人做个虾饺。
说做就做,首先是做馅。
为了追求新鲜,冯一帆直接从早上市场里买回来的青虾里,挑选出一批又大又新鲜的虾,现剥出虾仁来。
现剥了新鲜的虾仁,然后又从买回来新鲜的肉里,割下一块没有一点瘦肉的肥膘。
另外还要准备笋丁,葱姜切成非常细碎的小沫。
接下来制作馅料,剥好的虾仁洗干净后,用干毛巾要不水分给擦干。
随后一颗虾仁放在案板上,用刀身一拍,拍碎后再给上两刀。如此把所有的虾仁处理好,放进一个盘子里备用。
接着肥膘切成小丁,肥膘大约是虾仁三分之一,笋丁是肥膘的三分之一。
然后开始拌馅,把虾仁单独先拌,只加盐和白胡椒粉,拌匀了过后在盘子里进行摔打,让虾仁馅摔打出一种粘性来。
随后是拌肥膘,把肥膘和笋丁以及葱姜末放在另一个盆里,加入一些调味料进行调味。
拌匀了之后,再把肥膘这边加入到虾仁当中去。
用手把两种馅料给抓匀了。
抓匀了,馅料便算是拌好,放进冷藏室里去给冷藏一下。
冯一帆再取出澄面准备进行烫面。
正当炉子上锅里水烧开了,冯一帆用大铁勺舀水烫面时,后厨的门突然被推开。头发已经被妈妈扎好,也有换了一身衣服的冯若若走进来。
看到爸爸用铁勺舀起开水,就要让面盆里泼进去,冯若若非常惊奇:“爸爸,你要干什么啊?”
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