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它当然可以用来炒菜,但是,你发现,有几家老百姓炒菜用老干妈呢?
其实没几家……
所以你发现没有,老干妈这个东西,其实最喜欢吃它的,恰恰是中低经济层的消费者。
有钱人,有几个吃老干妈的……
而中低层消费者,往往对这十来块钱,就这么一小瓶的东西下手,总觉得有点不太想下手……
没别的,量小,相对来说价格高。
这个问题,就是机会,就是痛点,就是钱!
你抓住这几个痛点,作为主攻方向,那就有可能打开局面。
我们粗略算算,老干妈有几个可以作为消费者痛点的弱点呢?
价格偏高!
量小!
适合主食!
相对来说,对主要客户群,中低层消费者不友好!
那么,针对这几个痛点,咱们可不可以研制专门针对它这几个痛点的产品呢?
那就是,价格合适,量大,适合主食,也适合做菜,对中低层消费者十分友好。
如此,根据这几个硬性需求上,对产品进行研制,那么,你就可以有机会,从局部开始,侵蚀老干妈的市场份额,就有可能从老干妈的嘴里,抢出来一块肉吃……
所以香,你的研究方向,不应该是趋同老干妈。
恰恰相反,你研究的方向,是完全不同于老干妈。
好好想想,甚至好好调查一下,消费者需要的辣椒酱,哪些,是硬性要求?
你可以仔细考虑考虑,然后自己记下来。
比如,一是香,二是辣,三是口感,四是价格,五是主食烧菜多用,等等等等,这几样你记下来,然后根据这些总结出来的要求,定向研发。
比如,可不可以不用豆豉和牛肉,从而来控制成本?
等等各个方面,针对性来研发,而不是去研究老干妈是怎么做的,跑偏了……
王香在笔记本哗哗哗的写着,写的还挺认真……
写了一会儿,又问了我几句其它的。
最后写完了把本子一合,盯着我……
我上下左右看了看:“这么看我干啥,还想再……”
“你滚!”
王香拍了我一下:“高林,你都知道,我走的方向错了,你以前,为啥不说,就看着我瞎忙?”
我闻言剧烈的咳嗽了几声:“我这不是怕打消你的创业积极性嘛……”
“我咬死你……”
吭嗤……
她上来一口,就咬在了我的肩膀上……我的手伸到她的衣服里,到处游荡了一圈:“二姐那么精明的人,肯定什么都听不到,来吧……”
“哎呀你……唔唔唔嗯坏蛋……”
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