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第203章 白大宝的执念(第2页)

李恒拿起一根羊腿,一边操作,一边解释这么做的原因。

白大宝则是一边听,一边学着李恒的步骤。

“第二步是切花刀,肉厚的地方就切的深一点,这样容易入味。”

如此简单的步骤,看一遍就会了。

接下来是调配腌制的料汁,洋葱切丝,加盐,放入盆中,加清水。

然后开始腌制羊腿。

将改刀好的羊腿放入盆中,揉搓一会儿,这样不仅能入底味儿,还能去除羊肉的膻味,一举两得。

揉搓之后,将羊腿浸泡在水中两炷香的时间。

在这个空余的时间内,李恒带着白大宝在厨房里就地架起了两个烤架,并将里面的碳火引燃。

“万事俱备,只欠羊腿了。”

白大宝默默地算着羊腿的腌制时间,只为了更快的做出美味的烤羊腿。

这次他要当着老爹的面吃个够,顺便馋死他老爹,以报当初的抢羊腿之仇。

“师叔啊,腌制的时间是不是差不多了?”

“嗯。”

李恒观察了一下浸泡在料汁中羊腿的状态,点头应道。

“先把羊腿上的水分沥干。”

说完,李恒将腌制好的羊腿拎起来晾了一小会儿,然后才放在烧红的烤架上。

“刺啦,刺啦。”

冷羊腿和热烤架相互接触,羊腿中残留的水分在高温下被蒸发成了水汽,飘散在空气中。

等水分蒸发的差不多后,李恒拿起毛刷,给羊腿的正反两面,均匀刷了一遍食用油。

将羊肉烤到变色后,两面翻转,持续翻烤至八分熟,再刷一次油。

当羊腿外表被烤的略微焦黄,开始往外冒烟,吱吱冒油的时候,撒入孜然和辣椒面。

然后就可以装盘食用了。

“怎么样,这烤羊腿不难吧?”

李恒将烤好的羊腿放入盘中,问白大宝道。

“哇,哈哈~多谢师叔,这烤羊腿果然比宝塔肉容易多了啊。”

白大宝欣赏着自己烤出来的羊腿,肚中用的馋虫早就被勾了出来,哈喇子那是止不住的往回咽。

“师叔,这羊腿,你看......”

虽然才刚吃过宝塔肉,大家还是贪婪地盯着两条烤好的羊腿。

不过没有李恒的首肯,大家还是没敢直接动手。

李恒环视了一下厨房里的众人,说道:“咱们先将这一条羊腿分了,剩下的等会儿端上桌一起吃。”

“大宝,一会儿你将剩余的几条羊腿都烤了吧。”

趁着大家愣神的功夫,李恒以迅雷不及掩耳之势,掏出小刀,从烤好的羊腿上剜下一大块肉。

“好你个李恒哥哥,竟然搞偷袭!”

等到鹿小小有所察觉的时候,李恒已经拿着肉大口吃了起来。

“切,我要是不手快点的话,能抢得过你们这群吃货?”

李恒的‘龌龊’行径,很快就引来了所有人的鄙视。

好在有了李恒带头,众人再无顾忌,再次抄起吃饭的家伙,加入了战斗。

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脱缰+番外  从遮天开始盗天机  雀魂:科学麻将死路一条  我祖父是朱元璋  我的谍战日记  尝试攻略满级黑月光  1983小海岛,从养殖大户开始  都重生了谁还入赘啊  开局夺取BOSS模板  华娱:商业大导演  修仙的赛博银河  打奶嗝吐心声,全家炸了全京城  领主,开局继承先秦遗产  开局当宗主:我的规矩有点野  林云叶婉清  斗破:聊天群张大仙被我演哭了  我就是剑仙  谁让他玩游戏王的!  神豪从自律挑战开始  都重生了谁还当老师啊  

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