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他佩服精通农学,或是兴修水利的实干之人。
冯职为上郡郡守,做了不少实事。
嬴扶苏听了蒙恬的话,倒是饶有兴趣地蹲在田边,仔细看了看地里的作物。
小米他认得,基本上和狗尾巴草长得差不多。田里的小米已经结满了穗子,弯垂下来,但是颜色尚青,没有完全成熟。
一些绿叶青菜之类的蔬菜,也是长势喜人。
还有一小片田,什么也没种,但犁好了地,像是在等待播种。
瞧见嬴扶苏看向那片什么也没有种的土地,冯职补充着解释道:“那片地,臣准备种上冬麦。来年的五六月,便可以有收成。”
扶苏点了点头。
秦代的时候,小米和小麦,都是人们的粮食。
但是受限于那时候的石磨比较落后,小麦又有比较坚硬的外壳,面粉的加工非常费时费力,所以寻常都还是以易加工的小米为主粮。
只有军队中制作锅盔和一些比较富裕的家庭,可以吃上一些细磨的小麦面粉。
小米的亩产量并不高,大约只有小麦的六七成。
汉代之后,石磨技术得到了发展。小麦可以被快速脱壳,并且大量精磨成面粉,这才能够被当做主粮。逐渐将口感比较差,又产量较低的小米,淘汰为备用粮。
明清之后,陕西这边,一直以种植小麦为主。
不过在五月份,小麦收割之后,农民们还会再在地里种上玉米。
玉米长得很快,八九月份基本就能够收成,产粮量又极高。
黄河中下游的气候,还是非常适合种植玉米的。
而且收成很快,几乎不用担心挤压冬小麦的种植时间。
亩产千斤都算是比较少的。
等收了玉米,才会再种上来年的冬小麦。
这样一来,一亩地,一年就可以产粮食两千多斤。
几乎是种植小米的三倍还多!
玉米的根茎叶,还能用来做饲料,喂养牲畜。
所以,这玉米可是好东西啊!
不过玉米明代时候才传入中国……
嬴扶苏想了想,这个时候想要去中美洲搞玉米,也不现实。
只好将心中种玉米的念头给打消掉。
这个年代,要是能够让上郡做到以小麦为主粮,就已经算是非常大的时代进步了。
想法终究还是要妥协于现实的。
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