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第1726章 欢宴(第1页)

经贤文一个企业老板,自不会亲自到后厨盯着,不仅掉价,还会让厨子们不满,

到时好好的食材,再被他们做得差了,那可是适得其反,

但不盯着他是真不放心,这玩意太贵了,真被掉包一些,那可太对不起赵勤等人一天的忙碌,

他也有些急智,让自己老婆出面,说通酒店经理,美其名曰跟着后厨学做菜,

后厨自然还是明白他的意图,但在每人收了200块红包后,一个个喜笑颜开,再无半分不满,

还假模假样的给他老婆,说及每道菜的做法及配料火候。

带回来的麦穗鱼,直接就是裹粉油炸,炸出后撒点孜然,本来要多撒点辣椒粉的,但老经交待过,今晚的菜不能加辣椒,这才作罢,

甲鱼自然是红烧出来,里面加几块子优选的五花肉,

赤鳞鱼有七斤多,所以做了两道菜,一道是清蒸,一道是红烧豆腐,

清蒸的做法与普通的不同,先将洗净的鱼加姜丝、料酒腌制20分钟,这才捞出摆盘上锅蒸,大概七八分钟就取出,

再在锅里加少许猪油化开,油温不必太热,便放姜丝、花椒、葱段,等到这些炸出油,将渣捞出,泼了一勺子鸡汤,少许酱油和盐,

等到煮沸,不必收汁直接淋在刚蒸好的鱼身上,一道菜就妥了,

老蔡给的是老公鸡,而且是三年以上的,这玩意不用怎么复杂的加工就很好吃,倒是有一点,火候一定要到,不然啃不动,

鸭子就是普通的麻鸭,裹上米粉直接蒸出来,比任何做法都好吃。

晚饭时间,待众人坐定,赵勤不客气的先夹了一块赤鳞鱼,看上去鱼肉并不水,但入口后鲜嫩无比,且毫无淡水鱼常见的土腥味,

有点像塞入满嘴的油脂,但又并不腻人,入口即化。

“怎么样?”经贤文含笑看着他,

“确实名副其实,经叔,不枉咱累了一天。”

老经哈哈大笑,招呼着大家都尝尝,赵勤给陈雪夹了一条,“试试,不腥的。”

陈雪挑了一筷头鱼肉入嘴,片刻笑着评价道,“很甜,比鲳鱼还要嫩,但又不像龙头鱼那么水,确实不错。”

赤鳞鱼确实得到了一桌人集体的赞誉,经贤文笑道,“我可是跟着沾光了,这一桌的成本,都已经几万块了,搁平时先不说舍不舍得吃,食材也没地方买去。”

“别光顾着吃,老哥,咱俩走一个,明天可就要回了。”李明辉举着杯,打算敬赵安国,

“老弟,好像咱还分不开。”

李明辉一想也是,明天他虽不跟着大家一起,但后天他可是要起程往洪都,大家又会在龙虎山集合。

赵安国又压低声透露了个消息,“先生要辞去住持位置,举荐的是阿勤的小师叔,人家荣继,我们当然要备一份礼物。”

李明辉举杯再敬,“老哥,得亏你提醒,不然我到时就得出丑了。”

老道听到两人的谈话,全当没听见,一边自己对付着赤鳞鱼,一边往淼淼的小碗里夹了好几条,“多吃,对牙齿好。”

看到吴婶挑了点鱼肉在喂平安,他又咧嘴一笑,

又看向自己拿着小碗,吃得满嘴流油的嫣嫣,对颜玮道,“剔点鱼肉给她吃,小心别让刺卡着了。”

赵勤没有夹鸡肉,倒是那盘子粉蒸鸭很感兴趣,因为那种口感是他久违的,也是另一时空自己母亲的拿手菜之一,

尝了一口,虽然酒店大厨的厨艺不差,但还是感觉差了点意思,

“不好吃?”见他摇头,陈雪好奇的也夹了一块,

“不是,跟我想象中的味道不一样。”

大明:开局拜朱重八为义父  九九金仙  开局杀前夫,重生大小姐怒撕全家  冥王崽崽三岁半  我们小小蝼蚁,复活复成救世主?  提前预知末日,物资囤的有点多  不正经的魔导师  都市鉴宝狂圣  龙虎山之上  傻子,求你,来弄死我吧!  穿书神灵界  七零:炮灰带着显眼包系统开挂了  柯学世界里的柯研人  大傻子:庄稼地里别这样!  快穿:消极的系统破碎的她  不做吴家小佛爷,只做张家小少爷  精灵世界的悠闲日常  末世之觉醒无限技能  快穿:女配才是真大佬  此刻,我为华夏守护神  

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