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【夏老板,看了你进场时的采访,没对中央台记者口胡吧,这次也要呈现幻想菜品?】
【心里有蚂蚁在爬,夏老板能透露一下不,这次的幻想菜品,又是从哪篇古食谱改良而来的!】
【我更好奇会用上啥级别的幻想食材,给我这山里人,涨涨姿势!】
【涨姿势+1,我为数不多的幻想食材知识,都是从夏老板这学会的……】
【夏老板我怕伱是故意展示一手雕刻技术,让对手和大伙都对你产生误判是叭?】
夏安挑着一些弹幕进行互动和回答。
当然,既已经宣布开场,节目组的后勤组便很效率,没几分钟杨金莉就陪同一个员工小哥,推着一辆食材运输板车回来。
7号厨房的摄像机,很好拍摄到夏安迎接食材的画面。
夏安向员工小哥表示感谢,便把板车停在开放式厨房的进出口通道附近。
镜头拉近过去,其中一个水产箱网池里。
赫然有一只只“触手怪”在水里游来游去,看上去十分鲜活肥美。
“墨鱼?鱿鱼?”
观众们懵逼脸:
“看样子,就是普通的水产啊,不用幻想渔产?”
很巧的是,这块区域另外两间厨房的名厨,也各自在厨房门口迎接食材车。
刘诗萌就是夏安的邻居。
“是墨鱼!”刘诗萌仅瞥一眼就笃定。
在专业厨师眼中。
墨鱼、鱿鱼、章鱼是一眼就能分辨清楚的,而不是傻傻的分不清。
简单说,就是章鱼有圆圆的大头,有八条长长的触手。
鱿鱼又名“枪乌贼”。
顾名思义。
它身体细长,呈长锥形。
墨鱼的话,则是外形看起来,比鱿鱼要粗壮和圆润,并且触须是这三者中最短的。
整体可以用“又圆又短”来形容。
夏安伸手一抓水产箱的网兜。
“哗啦啦——”
收网,整个儿水箱的鲜活墨鱼,都在里面了。
他提着膨胀的鱼网兜,大步来到专门宰杀生鲜水产的处理台。
表演开始了,一颗又一颗的墨囊,被夏安熟练至极的从墨鱼体内剥取而出。
在极星寮学生们的眼中。
夏安就是一刀,割开墨鱼的身体,再一刀,清除缠绕着墨囊的内脏和杂碎。
伸手一挖。
就如此轻松的把一颗鲜活墨囊取了出来!
“这就是九星名厨的刀工吗?”
幸平创真瞪大了眼睛喃喃说:“我也杀过墨鱼、鱿鱼、章鱼等等,而且杀过很多啊,怎么就没有他手上这种形容不来的感觉呢?”
一色慧缓缓地说:
“这就是圆满级的刀工了!”
圆满级!
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