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第77章 多个层面的碾压第四更（第2页）
薙切真凪冷冷道：
“奶酪兔肉，本身也是有食材风味的，你的「极致辛辣」不免压制了它本身的一些风味，并不是说越渗透越入味更好！”
“因此，仅是比拼幻想食材在一道菜品上的利用率，你不如夏安！”
“他有六成以上，有及格线以上的水准，而你只有四成左右…不及格！”
闻言，项世麟浑身一震。
“我？”
“我不及格？”
这个点评，简直是一剑扎穿了项世麟的心防。
他破防了：
“你之前还赞许我的菜品，完成度相当之高……”
薙切真凪道：“高度是对比出来的！黄金级幻想食材四成左右的运用水准已经可以傲视大部分九星名厨，但你偏偏遇上一个有六成水准理解不次于特级的强敌！”
“风味，风味啊。”
魏雪琳丝毫不留情面的补刀：
“暴力的极致辛辣，把奶酪兔丁的风味，瓦解的差不多了，我是吃到了香喷喷的兔肉，却没了奶酪一样浓厚的口感。”
兰清雅宛如刺客，跟上来又一记补刀：
“幻想食材，之所以和普通食材，拉开维度上的差别，正是因为它们光怪陆离的「风味」！”
“就拿你的菜品举例，我吃到的兔肉丁，是比普通兔肉强一大截，却没有让我耳目一新，没有不属于这个世界食材的荒诞感觉！”
项世麟面庞开始抽搐，心窝隐隐撕裂作痛。
我的思路。
从一开始，就错了？
「修罗」才波城一郎笑呵呵的，朝项世麟投去怜悯的目光：
“看来，你的长辈不提醒你，或许就等着你翻车难堪，吃一次败仗才会记忆深刻。”
说完语锋一转。
“利用率，就是「风味」的融合与突显。”
“而你的对手，夏安主厨，却让他的「极致冰鲜」打辅助，把蟹猪本身的风味，吹捧得高高的，吹得胀如气球，甚至突破到蓝色天国……”
“就这么说吧，对「风味」理解这一块，夏安主厨很像是深耕特级领域多年的老练厨师！”
最后。
发言顺序，回到池啸白这。
作为兼职主持人，池啸白总结评价道：
“同为蕴含极致之味的九星必杀菜品，夏安主厨做出的《火焰汤饺》，对蟹猪这种黄金级幻想食材的利用与理解，远远超过项世麟主厨。”
“当然！还有发光奥义的碾压！”
“差距，是多方面的，我在此不多废话，请各位评审投票——”
说完，池啸白自己先投票。
叮！
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