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小场馆响起多重的嚼吃声音,团长人物们纷纷下筷试吃。
堂岛银咬断半截炸鱼,当鱼肉在口腔里撕碎开,甜美的滋味立刻冲破天灵盖。
这位传奇毕业生身体后仰,面露惊奇道:
“他在这,运用了一种食技?”
“不对,不单单是食技,还将技艺与素材,与工序,完美融合!”
旁边,才波城一郎闭着眼睛感受,嘴巴在嚼动着。
面糊!
这无疑是炸鱼至关重要的素材。
而才波城一郎隐约看见了,一个调理小盆,被面目模糊的男人,陆续倒入鸡蛋液、清水、面粉、淀粉等物。
渐渐搅拌成面糊。
神奇的是,在最后,调理盆中的面糊,竟光滑似绸缎,在厨房光亮中熠熠生辉。
“咦,这是某种‘调和’或‘融合’方向的食技?”
睁开眼,才波城一郎低头观察筷子上的半截金黄色炸鱼,饶有兴趣低语。
后排座位。
小林龙胆很紧张问道:
“才波前辈,怎么样?这位土耳其特级名厨的炸鱼,很厉害吗?”
乾日向子好奇:
“我听说啊,土耳其厨师不都是擅长做牛羊肉和米饭吗?这位伯克·沙欣,居然可以将白雪鲶,炸得这么精致。”
‘大胸妖怪’木久知园果点点头,眸子盯着餐盘上的金色烤鱼,有些挪不开视线:
“让霓虹都市传说中的‘天妇罗仙人’来调面糊面衣,炸白雪鲶的鱼肉,至多也就做到这个程度吧?”
而早年离校退学周游世界的才波城一郎,对土国风俗文化倒是挺了解,呵呵一笑:
“土耳其并不是蒙古那类内陆国家,他们在地中海那一片,也有港口城市,就比如伊兹密尔。”
“根据igo名厨榜单上的资料,这位伯克·沙欣,就是土耳其伊兹密尔籍贯。”
“海边长大的厨师,擅长烹调渔产,再正常不过了。”
说完。
才波城一郎和堂岛银俩基友对视。
“但很遗憾。”
“他这道伊兹密尔炸鱼,称不上答案级食谱和菜品,尚有一段距离的。”
“所以,他在竞技场上,呈上这道菜,根本无法和那个怪胎抗衡。”
……
很快,小场馆里,响彻中年管家宣布胜负的声音:
“诸国代表团的五位团长,都投票给了夏安名厨。”
“票数是5比0!”
“获胜者,夏安名厨!”
“碾压之势!”
夏安将擦拭干净的合金面点棍拆解,放回厨具箱。
【破军刀】也洗净了,用白色毛巾擦到一丁点水渍都不留,这才收回鞘具。
下台退场时,他和土耳其籍的名厨伯克·沙欣握了握手。
夏安谦虚道:“侥幸。”
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