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“我给你杨伯父留着未动的那只砂锅,还在膳厅的小炭炉上蒸着呢。”
“你着人去把它给取来,最好把炉子也一起搬来,这边小厨房没有膳厅暖和,没有炉子一会就凉了。”
陆琅应声是,对七喜道:“你在这里帮着沈姑娘添柴,我去取菜。”
说完就自去外面唤人,一起去取那道一直在炭炉上蒸着的砂锅蒸肉去了。
沈钰这边上前行个礼,问道:“两位大人是现在就要用餐吗,那民女就把准备好的两道菜给蒸上了。”
陆铮点点头,笑道:“姑娘该做什么做就是,莫要因着我们在这里,就事事请示。”
杨迟笑眯眯地,一脸和善:“陆老二这话说到我心坎上了。”
“沈姑娘,就当我们两位是食店里的食客,你只管去做你的菜,不用招呼我们。”
沈钰点点头,心里暗道:“我都已经知道您二位的身份了,怎么可能还当做普通食客。”
虽说旁边多了两位身份尊贵的食客,沈钰心里多了几分谨慎小心,但毕竟是做自己做熟的事,并不怎么慌张。
她拿过早就清洗干净放在一旁的炖盅,把水盆里的菊花豆腐小心托起,放入炖盅。
加入适量的清高汤没过豆腐,盖好盖子,和已经放在蒸笼里,装着白菜的汤盘放在一起,放到锅灶上盖好笼屉,蒸了起来。
沈钰把油锅这边锅底的炭火拨旺些,再加些柴,让七喜在旁候着,等油温再上来一些,就可以开始炸制肉签了。
七喜在食店待过几天,炸制肉签驾轻就熟,答应一声就站在旁边等着。
等着蒸制的工夫,沈钰把盆子里的清高汤盛进一把大铜壶里,坐在旁边烧水的炭炉上,等着它再次烧沸。
半炷香的时间很短,沈钰这些都准备好,就已蒸够了火候。
这时,陆琅带着两个小厮,一人端着个小蒸锅,上面架着蒸笼,一人捧着个烧茶用的小炭炉,相跟着走进来。
把炭炉放在地上,蒸锅放到炭炉上,两人行个礼,就退了出去。
杨迟因吃腻烦了那些酒楼里,口味都差不多的饭菜,今日午间就只象征性地吃了两口菜。
满心都想着等到了安平县,在好友面前就不用再保持上官的仪态了,可以穿着便服,自在地去食店吃刚炸出的五花肉签。
没想到陆铮如此贴心,直接把做肉签的食店主人给请了过来。
还称要给他吃几道闻所未闻,让他惊掉下巴的菜。
说是这两道菜,要现吃现做,要是饿的话就先随便吃些。
杨迟听了这话,哪里还肯吃膳厅里那桌,一看就是酒楼送来的规整席面。
他要留着肚子吃好的。
杨迟这一天忙着赶路,午饭吃得又糊弄,这会子饿得实在受不住。
趁着陆铮吩咐人上茶的空当,就自己溜了出来,寻到后衙小厨房了。
此刻眼睛盯着小厮的动作,好不容易等人出去了,就要走到炭炉前,想揭笼屉盖子,看看里面蒸着什么好东西。
陆铮明知他这会子又饿又馋,却心中暗笑,只作不见,一把扯住了他。
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