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几位小姐哪见过这样上菜的,不由的都瞪大了眼睛,看着中间那只铜锅子,锅里的热油还在滋啦滋啦的微微作响。
沈钰见菜上齐了,就笑着对二夫人道:“夫人,菜已齐了,酸菜鱼是刚从炉灶上端下来的,还热着,吃的时候小姐们要留意些,以免烫伤,请问还有什么其它需要的吗?”
旁边的宋玉芝原本正和身边的表姐高清婉悄声嘀咕,一见到酸菜鱼上桌了,也顾不得再说悄悄话了,忙对高氏道:“娘亲,这就是酸菜鱼了。”
“这会子还太烫入不了嘴,等一会你一定要尝尝。”
“这刚出锅的酸菜鱼最好吃了,比我那日带回府里重新热过的,鱼肉要鲜嫩上许多呢。”
高氏笑嗔道:“知道了,你这个请客的,不招呼你的三位姐姐,反倒只管着让我先吃,这是对客人的道理吗?”
宋玉芝闻言调皮的鼓了鼓腮,不敢再说话了。
高氏对沈钰点点头,转而询问两位表小姐道:“原本打算着只有我们三人过来吃饭,是以菜点的不多。”
“你们看看菜单,可有想吃的,再点上一些。”
“这位沈姑娘看着年岁不大,厨艺却极好,难得出来一趟,我们不着急回去,现点现做也来得及。”
高氏的娘家侄女高清婉和高清妤,长得和二夫人有七八分相像。
二人皆是长眉细目,神情温婉,说起话来也是慢条斯理,温温柔柔。
两人看了看菜单,指着菜单好奇的问:“这金元宝蛋饺是什么做的?这百财纳福又是什么,名儿听着真有意思。”
沈钰当初写菜单时,考虑到掌柜们请客,客人也大多是经商的,就想了几道寓意吉祥的菜名。
让掌柜们点菜时有个好彩头,客人们听着也高兴。
高小姐问的这两道菜,是掌柜们过来请客时必点的,每次上菜时高声报上菜名,总能让宾客听了会心一笑,直说这菜点得的好。
沈钰看是问这两道菜,忙笑着介绍:”这金元宝蛋饺是用鸡蛋做饺子皮,内里用猪肉做馅。”
“因成菜形似金元宝,为了讨个口彩,所以起了这个名字。”
“百财纳福则是用嫩白菜叶做皮,也是猪肉做馅做得菜卷儿,白菜谐音百财,就叫了这个名儿。”
高清婉笑道:“那就再加一个金元宝蛋饺吧。”
沈钰答应着,又道:“蛋饺可以做清蒸蛋饺,也可以做成蛋饺三鲜汤,小姐们要做哪一种呢。”
高清婉一时不知做成哪种好。
宋玉芝在旁眨着大眼睛,热心地给表姐提建议:“桌上已经有酸菜鱼这道汤菜了,蛋饺就做成清蒸的吧。”
“下次,我们再来试试三鲜汤煮的。”
高清婉点点头,笑着对沈钰道:“那就照着表妹的意思,做成清蒸蛋饺好了。”
沈钰记下了,见没有别的需要了,行了个礼转身就要走。
三小姐宋玉蓉自进来店铺坐下,就好奇的四处打量,并没有开口。
此时见沈钰要走,终于鼓起勇气道:“沈姑娘,你等一下。”
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