手机浏览器扫描二维码访问
第289章 围观像变戏法似的炸麻圆（第1页）
煎堆，也叫做麻圆、麻团，是用糯米粉、糖和成面团沾满芝麻，油炸成的空心芝麻圆球，看似简单，但比例掌握不好很容易失败。
为了称量准确，沈钰拿过两个同样大小的碗。
装满一平碗糯米粉倒入面盆，用另一个碗装大半碗温水，加入三成的砂糖，用竹筷充分搅拌，把糖溶化。
把化开的糖水倒入糯米粉中，用切拌的方式把糯米粉和成团，尽量和成一个硬些的面团。
水份少些，才能在炸好后，让煎堆滚圆的形状持住不塌陷，外皮酥脆。
和好面团，揉成一长条，分成十六个面剂，搓成圆球。
把备好的豆沙馅料也分成小剂，搓成圆球。
沈钰又拿碗装了半碗白芝麻，一碗凉水，就开始包馅了。
手上沾一点凉水，把糯米面团轻轻按扁，捏成一个小碗的形状。
把豆沙馅料放上去，像包汤圆一样慢慢往上推，直到把豆沙馅料裹进去，沾点水搓圆封口。
等到全部做好，就挨个沾一遍凉水，再放到盛着白芝麻的碗里滚一圈，尽量均匀地沾上白芝麻。
沈玟用手稍用力揉着沾满白芝麻的糯米球，以保证白芝麻在糯米球上粘得更牢些。
做好了这些，沈钰掀开盖着蜂蜜麻花面胚的布巾，面胚已经醒发了，大了不少。
沈钰用手按了按，面胚手感柔软轻盈，可以开始炸制了。
因为煎堆炸制时，会涨大很多，要是用圆底厚炒锅的话，一次炸不了几个。
沈钰去隔壁灶间，端了底平口大的汤锅过来，这样可以一次性的就把十六个煎堆炸制好。
点起炉灶，把炉门封上一半，让它全程保持小火。
坐好汤锅，锅内倒入素油，揪一小块面团放到油里，看到面团周围开始冒小泡，就可以把试油温的面团捞出来，开始炸煎堆了。
沈钰做这些的时候，周大郎和玉桃一直在旁边忙着做饼。
虽然沈钰不需要他们帮忙，可两人却是一边做饼，一边关注着沈钰的动静。
对于沈钰说的，小小一团糯米团就能炸制出一个空心大圆球，期待万分。
见沈钰开始炸制煎堆了，玉桃停了手里的活计，叫了周大郎过来一起看，两个人一脸好奇地凑在锅子旁边，等着沈钰炸制出大圆球来。
沈钰把十六个糯米球下了锅，用漏勺轻轻拨动，让糯米球充分受热。
玉桃原以为小糯米球一下锅就会变成大圆球，看了一会子，糯米球却没什么变化。
玉桃担心地道：“姐姐，这怎么一点也没有变大，不会做坏了吧？”
沈钰耐心地拨动着糯米球，笑道：“这个要等一会儿，没有那么快。”
“锅里的油温不高，糯米球也是凉的，哪里能像吹糖人似的一下子涨大呢。”
正说着，旁边的周大郎惊喜地道：“哎，哎，真的在变大了，玉桃姑娘你快看，最中间那个。”
手握奸臣系统，女扮男装我赢麻了 九步天刀一出，谁与争锋 文娱：穿越八岁，开局负债三个亿 中华民间故事集 灼热之风 神明斗兽 完蛋二公主她竟然动心了 叫你去抢沙奈朵你不回来了 我在科举制度下修长生 妙医狂龙 火影：我成了日向雏田 九天神罚录 重生官场：屡破重案登顶权力巅峰 独行仙路 凌溪晚秋 重回半岛，拿下电竞女神 黑白抉择 陆先生，爱已飘散 惊！女配竟是女主白月光 我在异界开学院
重生之金牌投资
重生之金牌投资简介emspemsp结婚七年，做了八年忍者神龟，没想到却一朝重生在婚礼当天，宋祁做的第一件事，自然是在婚礼现场报复一场！之后嘛，自然是赚个盆满钵满，走向人生巅峰！前女友跪求复合？对不起，现在的爷，你高攀不起！更┆...
狼性总裁别碰我
狼性总裁别碰我简介emspemsp关于狼性总裁别碰我一份价值三百万的生子协议，一场尔虞我诈的游戏。偏偏在这段令人不齿的关系中，她沦陷了自己的心。他总是出现在她最狼狈最无助的时候，她中了他的毒。当旧爱回归，她才天真的发现自己什么都不是。错付的心究竟何去何从？...
竹筏求生，升级就变强
普通黑铁青铜白银黄金铂金钻石主神试炼开启，陆鸣和全球几十亿人一起穿越，来到了一片苍茫无边的海洋世界。开局除了一个普通的竹筏成为简易庇护所之外，再也没有其他物资。除此之外，众人不仅饥寒交迫，缺水缺粮，还要面对狂风暴雨恶劣的天气，以及各种生物的袭击。想要活下去，只能不断在海洋中寻找物资，不断升级进化…...
神秘老公宠上天
神秘老公宠上天简介emspemsp关于神秘老公宠上天听说华世家族有个私生女，要长相没长相，要身材没身材，脑子有坑，满脑子都是帅哥。人家都言地沟里的老鼠就该有老鼠的样子，乖乖在阴暗的角落挣扎腐朽。可华晓萌却一路拉轰带闪电，马甲狂换，今天是全球顶尖IT女王，明天是时尚领域设计大咖，最后一不小心成为了各界大佬心尖宠，人生，就是这么平平无奇啊！萧谨言做我老婆好不好！华晓萌萧大佬，拜托拜托，能不能和那个谁谁谁组个cp？嗷嗷嗷，两个美男站在一起，怎么能这么...
斗破苍穹神之炎帝
斗破苍穹神之炎帝简介emspemsp关于斗破苍穹神之炎帝三间七界，万道争锋！独闯七界，为救伊人！化蝶入蛊，勾魂断肠！生死献祭，倾城之恋！美杜莎化，石化之瞳！熏儿相知，回眸一笑！佳人着衣裳，一舞动四方！万鬼噬心终不悔，相视一笑轻仙王！妖魔鬼怪仙佛狱，七界也震荡！待得重尺归来日，直上云海破苍穹！斗破后续，还是原班人马，倾力打造，热血江湖！首发rourouwuinωoо1⒏υip...
我的成神日志
一场意外让苏浩获得无限转生的能力。但是谁能告诉他，为什么每次转生都活不过五岁？世界很危险，对儿童很不友好。苏浩定下了第一个小目标成年。我怎么可能连成年都做不到！苏浩在百万年的时光中，一次又一次的轮回，获取足够多的知识后，他找到了成神的方法。这是一个凡人的成神之路。或许你也可以！如果您喜欢我的成神日志，别忘记分享给朋友...