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沈钰把面团揉好了后,略松弛一会,就拿过了擀面杖一点点耐心按压起来。
她没有十分用力,一下子压到想要的厚度,而是逐渐的变薄,目的是为了更好的压紧实面团中因发酵而产生的空洞,让面团变得更密实有弹性。
等到压到了适合的厚度,沈钰在边上揪了一小块,感觉确实不错,又细又柔软,却是一种紧实的手感,像一块橡皮糖似的。
沈钰在灶间搜罗了一圈,找了小刀、筷子之类,甚至还去找了郑三娘,向她要了两根买来准备纳鞋底用的新缝衣针。
沈钰一个人坐在面案前,边琢磨边做,做了约莫半个时辰,终于把想要的花朵都做了出来。
放下手里的工具,转身才看到,姜氏和玉桃静静地站在她身后,目不转睛地看着面案上成形的花朵。
见沈钰停了手,玉桃才小心地呼出一口气。
她走到面案边,不敢用手碰,只弯了腰凑近细看,然后,离开面案一步远,才道:“姐姐,要不是亲眼在旁边看着你做的,都不敢相信这些花朵是用面团做出来的。”
沈钰笑着点点头,用手揉了揉低头太久有些酸痛的脖颈,站了起来。
姜氏忙道:“是累了吧,赶快去吃早饭吧,大家都吃完了,见你一直不过去吃,我们才过来叫你的。”
“我给你按一按肩颈吧,小小年纪,可别落下病根了。
沈钰这才觉出,由于一直在低头捏制花朵,站起身来感觉全身都僵硬了。
玉桃和姜氏一边一个,给她又捶又捏了好一阵,她才觉得好些。
匆匆忙忙吃过了早饭,沈钰立刻就又回了灶间。
点起了小炉子,坐上蒸笼,沈钰把那些捏制好的花朵枝条,小心地一个一个地移到蒸笼里摆好。
盖好笼屉盖,沈钰亲自在那儿守着计算时间。
等时间到了,把蒸笼端下来略闷了闷,要揭开了,沈钰竟有些紧张起来。
此时玉桃早就在旁边等着了,一脸期待地等着她揭开盖子来看。
沈钰深吸一口气,稳了稳心神,揭开了笼屉盖。
只听得玉桃一声赞叹:“好美呀,要是有颜色,就像真的一样。”
沈钰放好笼屉盖子,看了看蒸笼里的花朵。
热气散开后的蒸笼里,确实很美,不仅有兰花、莲花、百合、黄姜花这些,还有牡丹、桃花、海棠几种常见的吉祥花束。
由于试做的花朵没有上色,蒸好后呈现出一种微微透明的玉白色,不仔细看,这蒸笼里的花就像是用玉石雕刻出来的。
沈钰满意地点点头,待热气散了,蒸好的面花凉了些,就用手掂起蒸笼里的一枝桃花,伸到了玉桃面前,笑吟吟地道:“呐,这枝桃花给你,尝尝好不好吃。”
玉桃小心翼翼地用手托着,不舍得把花朵拿来吃。
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