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好在雅诗阁的中餐厅并没有乱用公式,做的是简单的排骨藕汤。
“不乱来”对于高端餐厅来说其实是难能可贵的品质,就苏白最近的体验来说。
有钱有闲了,苏白很多时候在外面吃饭,就直接打开某软件,直接找附近价格最贵的,进去体验一波。
结果震惊地发现,很多高价餐厅,卖的是环境或者奇奇怪怪的创意,能在食材这块给你拉满就算良心了,很多时候真不如“小贵”那个级别的饭店好吃。
也是蛮离谱的。
可能很多有钱人确实并不在乎饭好不好吃,尤其是商务宴请,排面给足就完事了。
但是苏白在乎,他是个遵从本心欲望的人。
好吃的必须要好吃!
就在苏白认为排骨藕汤仅仅是排骨藕汤的时候,中餐厅的经理带着主厨来到桌旁。
瞅着主厨推着个小推车过来,车上摆着电磁炉灶台、可加热的玻璃煲以及一套厨具,苏白当即猜测道:“过桥做法?”
“苏先生猜的真准,是的,我们为您准备了东星斑、鲜鱿鱼和螺片,用藕汤来一个过桥做法,您是想蘸汁吃,还是做个盖面?”
“蘸汁吧。”
“好嘞,您稍等。”
经理示意,主厨开始制作。
如果有一锅鲜美的汤,用它来煮海鲜是最好的,稍微煮一下,做到刚刚熟的状态,立刻拿给客人吃。
这便是桌边过桥做法的优势,能够最大程度利用食材。
缺点也很明显,太费人工了,每一桌都要安排人以及相应的工具,通常在稍微价位高一点的餐饮才有,也是商务宴请摆场面的经典方式。
经理倒不是为了摆场面,苏白已经是这里的熟客了,这一波纯粹是他临时发挥,满足苏白的喜好。
江城雅诗阁,整家酒店算下来,也只有这个小伙子,能做到早餐就嗯造大鱼大肉的。
他甚至还在早餐点过红烧肉……
后来经理跟苏白勾兑了一下,苏白表示以后早餐拿到了什么好食材,直接给他上就行,来者不拒。
能被这边的主厨认定为好食材的东西,成本都不低,然而苏白可是最高房型的住户,这点钱对他来说,根本不算什么。
【江城大学动漫社声誉提升,奖励宿主大人抽奖次数+1】
吃着饭,苏白的脑海中弹出系统信息。
不赖。
经常就莫名其妙弹出一个奖励,感觉还是蛮不错的。
比起目前还在韬光养晦阶段的声息科技,动漫社显然是更加吸引眼球的。
这很正常,搞技术的企业,也就有突破的时候偶尔吸引一下大家的关注,大多数时候,人们在乎的还得是吃喝玩乐,以及下三路新闻……
略作思考,苏白打开手机,私聊刘晨秧。
神奇的是今天她竟然没赖床,醒的很早,还跟老爹去江边跑步了。
【秧秧:可惜你没来呢,爸爸说又想和你赛跑了……】
【酥皮大白鹅:[大白鹅_捧腹大笑]】
【酥皮大白鹅:赛跑在哪儿?他每次连我的尾气都看不到。】
【秧秧:哎呀,老爸他就是觉得你有意思,平时愿意搭理他的年轻人不多。】
【酥皮大白鹅:其实我也懒得搭理他,我那是搭理你顺便的。】
【秧秧:嘻嘻~】
【酥皮大白鹅:我想买个房车,哪里有渠道?】
【秧秧:我认识几个经销商呢,等我回去翻翻手机,发给你哦~】
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