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准备工作完成!
柳鸢打开燃气灶,蓝色的火苗“呼”地一下窜起,吓了她一跳。
她定了定神,往锅里倒油。
倒多少呢?
视频说“适量”……
这个“适量”……
她犹豫了一下,凭感觉倒了一些。
油在锅里迅速升温。
就是现在!
柳鸢端起蛋液碗,屏住呼吸,将蛋液倒入锅中。
“刺啦——”
一声巨响,伴随着滚烫的油花飞溅,蛋液在高温下瞬间膨胀、凝固、成型。
“快、快炒散!”
她赶紧拿起锅铲,对着那一大块鸡蛋笨拙地戳刺、翻炒。
鸡蛋块被她弄得七零八落,有些地方已经明显焦黄发黑。
不管了,先放番茄!
柳鸢把番茄块一股脑倒进锅里,红色的汁水遇热,发出“滋滋”的声响,锅里顿时水汽弥漫。
她奋力挥舞着锅铲,试图将番茄和鸡蛋混合均匀。
然而,理想很丰满,现实很骨感。
或许是火太大了,或许是油放少了,或许是她翻炒不够及时……总之,一股清晰的焦糊味开始从锅里飘散出来,越来越浓。
柳鸢手忙脚乱地去调小火候,可为时已晚。
锅底的鸡蛋和番茄紧紧地扒在一起,颜色越来越深,散发着不祥的气息。
她用锅铲用力铲了铲,只带起一些黑乎乎的不明物体。
“……”
她关掉火,捏着锅铲,站在灶台前,看着那锅“黑暗料理”,欲哭无泪。说好的要给哥哥最好的用餐体验呢?
就这?哥哥回来看到这个,怕不是要以为她因为昨天的事情怀恨在心,想毒死他……
不能就这么放弃!
柳鸢猛地摇摇头,把失败的番茄炒蛋暂时搁置一边。
没关系,还有鸡汤!
炖汤总比炒菜简单吧?把鸡处理好,放进锅里,加水加料,交给时间就行了。
柳鸢重新振作起来,从那个最大的购物袋里,拎出那只颇有分量的老母鸡,看起来还算干净。
柳鸢把它放在砧板上,拿起菜刀。
等等……菜谱上说,炖汤前最好把鸡焯一下水,去去腥味。
焯水前……好像还要把鸡剁成块?
她看着那只完整的鸡,有点犯难。
这……好像得先处理一下?
她学着电视里厨师的样子,菜刀对着鸡脖子的位置比划了半天。
一刀!
或许是柳鸢高估了家里刀的锋利程度。
刀卡在了鸡脖子上。
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