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幸好,马虎前世回大青山养狗之前,在大城市当了几年牛马,打了不少工,甚至还出过摊,光是燃气灶就被城管没收了十多个。
其实,多数的城管都算好说话,只要不和他硬刚,不敢在创城的节骨眼顶风作案,不当着他面搞直播。
多数情况下,人家也就是撵个人,没收个炉灶意思意思。
等配菜都准备好,马虎往炉灶下又添了几根干柴,便用大马勺崴了三大勺熊油,固态的熊油遇热融化。
瞬间,浓郁醇厚且带着一丝山野气息的荤油味飘散开来,引得一旁围观的小花都不自觉地凑近了几步,接着又被噼里啪啦的油炸声吓的飞快逃离,惹得一阵欢笑声。
马虎眼疾手快,先是放入几块干辣椒,用勺背轻敲了几下,随后将薄厚均匀的野猪腊肉一片片下锅,“滋滋啦啦”
,油脂四溅。
很快,腊肉的边缘微微卷起,颜色也从原本的暗红色变成了诱人的焦黄色。
这时,林夏也将只抄了三十秒的土豆丝递了过来,土豆丝抄水不仅能断生,还能去除表面的淀粉,用凉水投洗一遍再下锅,更松脆。
若是不炒制,在上面放些干辣椒,细盐,白糖,米醋,盖个小绿帽,用热油一激,那小味挠一下就上来了,也是一道十分爽口的凉菜。
马虎迅速挥动铲子,土豆丝在锅里翻滚跳跃,渐渐变得半透明,可又保留着些许脆感。
接着,加入了一勺米醋,瞬间,酸味直冲鼻腔,巧妙地中和了肉香与油香,让这道菜的味道层次更加丰富。
最后,撒了些食盐和少量酱油,再撒一把翠绿的葱花扒楞扒楞,这道醋溜腊肉土豆丝就算出锅了。
剩下的几道菜则是木耳黄瓜炒鸡蛋,酸菜野猪肉粉条,小野鸡炖蘑菇等比较常见的菜式。
等中午休息的时候,工人们见到东家拿出这么硬的大锅菜,一个个那是吃的满嘴流油。
“东家,这小野鸡炖蘑菇,可真香,我给人盖了三年房子,还是头一次吃正经的野鸡。
“
“对,对,这饭菜太香了,咱可得把房子建的结结实实的,保证地震也不伤分毫。”
“没错,大家都多出点力气。”
......................
就在老马家突击搞土建的时候,几个穿着县里来的二代,也跟着潘子来到了老金沟的一处大水泡外。
这些人,基本都牵着猎犬,有的是自己养的,有的则是潘大红从狗场调配的,总之就是要让大家玩的开心。
一行共七人,除了几个朋友外,还有上次吃饭时的那个武小龙,而且他还带了一个跛脚的师弟。
那师弟背着一个帆布包,一脸的冷峻之色,走路看着一高一低,但腿脚却并没有毛病。
看着更像是.......两条腿不一样长,稍微差了一丁点。
“潘子,这就是有林蛙的地方。”
“没错,大家好好找找,一会我也让我家风炮,也好好找找.......”
潘大红的眼中,精光一闪。
今天,他要大赚一笔,一条能找到金子的猎犬,肯定能卖个好价钱。
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