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「大哥,大哥,你笑啥呢?」
一只大手拍在谢辰宁的后脑勺上,「小孩子问那么多干嘛,走,回家!」
「我都十五了!还有阿念姐说不能打头,会不长个儿。」
「阿念这么说过吗?那好,以后不打你头了。」
谢辰宁大声抗议着,全然没发现自家大哥笑得更甚了,像朵大喇叭花儿似的。
另一边,虞薇念心情格外舒畅,提着刀哼着曲儿,大步迈向鸡圈。
所谓智者坠爱河,铁锅炖大鹅。
落雪了呢,该宰只大鹅来炖上一锅。
烧水,拔毛。不一会儿的功夫,凶残的大鹅已变成了一块一块,装在盆中。
铁锅被烧得通红,锅中的素油冒起白烟。
暮霭沉沉,夜幕悄然降临。银装素裹的小小村庄里,炊烟袅袅升起。
虞家灶房的铁锅里,弥漫着炖大鹅的香气。
第71章
过了腊月二十二,天开始放晴。
院子里的积雪全被铲到角落里,堆成了一座小山。谢惟安将自家的长凳搬来两条,摆到才扫出来的空地上。
张天成与徐四抬着木板,架到长凳上,五婶子端着木盆过来,笑道:「老天爷体恤咱们年关事多,特地停了雪,让咱们好采买收拾。」
「得亏天晴了,不然落雪天杀猪,弄得院里污糟糟的。」张屠户眯着眼,抬头看了看久违的太阳。
腊月二十六有年前大集,大家伙都趁着这天赶集买年货,买完年华又要打扫收拾准备过年,虞薇念便趁着二十五这日请了镇上的屠户来杀年猪。
猪圈里,张屠户带着几个青壮年抓猪。许是预感到了命不久矣,大黑猪在猪圈里四处乱窜,奋力抗争,发出尖锐的嘶吼。那吼声,隔着老远都能听到。
好一番殊博,大黑猪终于被制服,由五六个人拖出了猪圈,再拖进前院,抬上了那张破旧的木板。
「把盆拿过来,记得放点盐。」张屠户大声喊着。
撒了盐的木盆被放在了猪头下方。
被按住的大黑猪动弹不得,张屠户手起刀落,滚热的猪血淌进盆里,瞬间凝固。
大黑猪彻底没了气息。
张屠户将大黑猪推进澡盆里,谢惟安领来刚烧好的开水,一桶又一桶的浇在黑猪上。趁着水热,张屠户开始刮猪毛,谢惟安几人在一旁打着下手。
虞薇念将猪血端去了灶房,切出一半放进开水中汆烫,剩下的留在盆里,一会用来做血肠。
「木耳够不够,不够我家有,我让老头子回去拿。」村长媳妇和着面,心中盘算着中午大概有多少人,该做多少馍馍,又该做多少菜。
李氏从灶后探出头,「够了够了,入秋采得木耳全留了下来,够吃到明年过年。」
「对了,阿念你去前头喊个人来后院支个炉子,再把惟安家的铁锅借过来,一会熬大骨用。咱家这两口锅有点不够用。」
李氏粗略算了下,帮着按猪的六人加上村长和张屠户正好坐一桌儿。
帮着做饭的妇人们也刚好一桌儿,另外平日亲近的几户人家,李氏也打算将他们请过来。这么一算,至少得三桌人。
光是炒些小菜定是不够,也不知道前院的猪什么时候弄好,她还等着割上些肉来炒菜。
做好的馍馍架到大锅上,李氏将快熄了柴火又燃上,「老姐姐你回去让秦琴她娘中午别做饭了,都到这来吃。」
「咋滴,你家粮食多啊?我跟老头子吃还不够,还要喊上她娘俩?」
「我特地多淘了米,再多来几个都够吃。再说了一年也就这一回,又不是让天天来,还能吃穷我不成。一会儿我将肖婆婆也喊过来,咱们几个老姊妹中午也喝点。」灶膛里的火光映到墙上,衬得李氏满面红光。
村长媳妇还要再拒绝,凑巧虞薇念提着猪肝进来,搭腔道:「我娘今天高兴,您就听了她的,将人喊过来,到时候再陪我娘喝两杯。」
「行,那我就厚着脸皮将人喊来。」
瞧到虞薇念手上的猪肝,又问道:「猪杀好了?」
「嗯,杀好了,这猪肝先用清水泡上,一会拿来爆炒。」虞薇念说着又拿过盆去了前院。
不一会儿,虞薇念跟虞乔北抬着盆回了后院。
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