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何进根站在船头上,看到水面的大鱼后就叫了起来。
另外几个渔夫也是满脸的兴奋,手里抽动鱼竿的幅度更快了。
青衣是一种高档海鱼,最早为港岛酒楼食肆中给舒氏猪齿鱼取的别称。
这种鱼肉质紧实滑嫩,味道鲜美,在湾区一向供不应求。
后面名声响亮后,影响力更是扩散到了周边地区。
一些不法商贩甚至会用其他青绿色的鱼,来冒充“青衣”,比如各种鹦嘴鱼。
普通人没有吃过的,还真容易上当。
为了区别正宗青衣和其他的冒充货,老餮们还特意给青衣分了类,最正宗的自然是舒氏猪齿鱼,又叫“正青衣”。
其他几种鹦嘴鱼,则是被叫做了“哨牙青衣”,“哨牙”即粤语中龅牙的意思。
因为鹦嘴鱼的牙很像鹦鹉的喙,往外突出,看起来就和龅牙一样。
鹦嘴鱼,哨牙青衣
而正宗的舒氏猪齿鱼是有四颗和野猪一样的犬齿的,在湾区又被称为“四齿仔”。
舒氏猪齿鱼,四齿仔
像张洪涛此时钓到的这一尾,就是地地道道的“正青衣”,舒氏猪齿鱼。
“噗嗤!”
鱼枪入肉,大青衣被鱼钩勾住鳃部,直接拎上了甲板。
“好大啊。”
“靓货!”
“发财了发财了!”
渔夫们再度惊呼。
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楚洋也望了过去,看到一尾体长超过一米,体表遍布亮蓝色条纹的大青衣正在甲板上蹦跶着,作垂死挣扎。
不过还没等它蹦几下,人高马大的孙庆雷就一步向前把它摁在了甲板上,然后轻车熟路地开始放血。
青衣虽然是中上层海鱼,但也不能由着它蹦跶,容易把血管弄爆掉,血液浸入鱼肉后会大大影响肉质。
“哎呦大雷你可悠着点,这鱼很值钱!”
张洪涛蹲在边上帮忙。
不由得他不小心,这么大的青衣,送到鱼市上绝对会引起轰动,引来那些老餮或者干工程需要送礼的老板哄抢的话,斤价卖到上千都不夸张,这一尾就值好几万。
“放心,坏不了,你雷叔杀鱼的时候你还在喝奶呢。”
这边两人处理着鱼,另一边,楚洋也终于上货了。
“咦,感觉不……卧槽~”
他一开始拎了一下,见没什么动静还以为中获的鱼不大。
没想到只是那鱼没发力,在扮猪吃老虎。
下一秒,他的鱼线就和崩断了的缆绳一样,嗖一下飞出去几十米。
楚洋赶紧拧紧泄力,把电绞轮调到最大马力。
伴随着阵阵令人牙酸的“咯咯”声,鱼线开始一点点往回收。
半个小时后,另一尾身披蓝绿,尾巴带点赤红的大青衣被拖到了水面上。
“嘶~”
这鱼一露面,便激起了阵阵倒嘶冷气的声音。
“这也太大了!”
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