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和答谢宴上的服务员一样,外卖员也代表了店铺形象,沈清棠自然不能让他们脏兮兮的去跑外卖。
干脆出钱给他们置办统一的服装,权当给店里打广告。
当然,为了防止送外卖的小乞儿们不爱惜衣服,沈清棠告诉他们,服装钱他们需要出一半,慢慢从跑单收入里扣除。
若是脏了坏了,还得换新才能继续跑外卖。
一次性发两套,替换着穿。
不过这个月买铺子花了二百九十八两,总收入算是负的。
暂不上交公中。
同样,糖水铺子也还有一笔十八两六钱的税银搁置在一旁。
李素问等沈清棠算完账,才开口:“虽说,这个月两个铺子都没往公中交钱。但是,咱们例银该怎么发还怎么发。
这个月一人一两银子。果果和糖糖总共一两银子。过几天,再给大家发过夏的钱。”
夏季炎热,大家都是干这么苦的活,难免需要点冰,开支比其他月份高,会补贴一份过夏钱。
这是在京城时沈家的惯例,李素问觉得大家都这么辛苦,多发点儿过夏钱没什么。
照例,季宴时也有一两例银。
每次发钱,大家总是开心的。
沈清棠收起好自己的例银,又单独弄了个账本。
从五月开始,外卖要单独记账。
建好账本,她下楼叫了个乞儿让他们把亮子叫过来。
亮子来的很快,沈清棠把他们这段时间跑外卖的银子结算给他。
说好了,每日核对,一月结算两次。
不压钱不行,不利于沈清棠管理和建立奖惩制度。
亮子头一次收到这么多银子,眼眶激动的发红,连连朝沈清棠作揖,说他们一定会好好干。
沈清棠把这些天出的问题跟亮子谈了谈,又着重鼓励了几句,夸他们学习快、速度快、有礼貌等等。
小孩子嘛?犯了错得说,做的好要夸,想让他们好好干活还得使劲夸。
亮子信心十足地拍着胸膛,跟沈清棠保证,“沈掌柜,你放心,我们一定好好干。”
沈清棠照例给他带了一部分甜点,让他带回去分一分。
她不是做慈善的,给的不算多,大概也就是她庙里见过的人数,每一个人能尝一口的量。
亮子走到门口又转回来,犹豫着开口:“北川现在根本不缺乞丐和流民。你为什么找我们而不是找那些大人?
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