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第577章 炸火腿肠（第4页）
林清雅看火腿花刀开始张开了，又转为大火开始给花边定型，炸到花刀酥脆，火腿的表面滋滋冒着油，肉香四溢，浓郁的肉香味扑鼻而来，瞬间把全部的顾客都吸引过来了，拥挤到差点把摊位给挤到了。
“啊，这炸火腿肠的味道太香了。”
“我也是，这味道太香了，我哈喇子都流出来了，店长，你们快别墨迹了，赶紧安排人收银，我们要买炸火腿肠。”
这本来是售卖火腿肠的，怎么成了炸火腿肠的摊儿了。
李建成怎么敢让董事长来炸，为难地看向林清雅。
林清雅笑着把炸好的几根，插上牙签，拿过店员递来的辣椒面，舀了一勺淋上，又笑着说：“朋友们，我们这是给大家演示，大家按照我的方法，把咱们红旗的鸡肉火腿面带回去自己试试炸出来，最后再淋上辣椒粉，味道可香了。”
“这几个就挑选几个幸运观众，送给大家免费试吃了。”
林清雅看靠前的小孩儿，被妈妈抱着，把小手伸得老高了，哈喇子都流出来了，看得人乐不可支，又笑着递过去。
“看来这位小朋友很喜欢我们家的火腿肠啊，来，这根送给你吃。”
小朋友拿到了火腿肠，高兴地笑眯了眼，又在家长的教导下，朝着林清雅礼貌地说：“谢谢董事长姐姐。”
林清雅笑着说：“欢迎常来关顾啊。”
小朋友心里已经是忠实粉丝了，举着那根火腿肠，就跟宝贝似的，激动地发出豪言壮语：“董事长姐姐，我每天都要让妈妈带我来买火腿肠吃。”
林清雅笑着回了句：“阿姨等你哦。”
小朋友妈妈哭笑不得。
现场不少观众，都想吃炸火腿肠。
林清雅干脆又让职工开始炸火腿肠了来售卖，一下子都过来排队了。
大家都没吃过这种，肉香细腻的，又带着麻辣味，舌头都受到了前所未有的爽辣。
李建成赶紧带人过来维持秩序：“大家都慢点，都排好队伍，别这么拥挤。”
林清雅没想到本来是演示的，结果带火了炸火腿肠，导致门店门口又摆起了炸火腿肠的摊子。
林清雅干脆又让门店这么把摊子开下去，算是引来客流量了。
结果当天炸火腿肠，就卖出去了几千根。
林清雅又让食品厂研发出各种口味的灵魂辣椒面，不吃辣的还有其余的酱汁口味可供选择。
通过半个月的试营销结果，林清雅看到了一些问题。
鸡肉火腿肠对部分人来说，还是担心不是肉类，不舍得出钱购买，所以这个价格方面会有顾虑。
定好的价格当然不能随便更改，这是综合考虑市场和成本定下的，只能从净含量部分考虑。
既然炸火腿肠这么受欢迎，那就换一种方式，比如增加淀粉的含量，同时降低价格，做成另一种产品，淀粉火腿肠。
淀粉火腿肠的风味炸出来，味道更香，也是有市场可供开发的。
两种火腿肠都摆在那里，想要鸡肉含量高的，就买价格贵的鸡肉火腿，想要价格低的，就买淀粉火腿肠，给足顾客选择的空间。
林清雅又立刻让研发组开始研发试制出新品。
这次有经验了，研发组很快试制出来了新品，又送到办公室。
“董事长，您试试新品的口味如何？”
林清雅点头，“拿来我尝尝。”
研发组把火腿递来，林清雅撕开尝了尝，又摇头：“味道不对，面粉的味道很重，不好吃，还需要改进。”
研发经理说：“我们是按照您要求的，提高淀粉的含量。”
林清雅嗯了声：“这款产品走的是实惠廉价，中低端市场，价格到时会相对便宜，但是口感还是要保证，不然满足不了消费者的口味。”
研发经理点头：“我们下去再研究研究。”
林清雅又说：“可以添加猪肉或鸭肉试试，猪肉的肉香味更浓郁细腻，能改善口味，不过这个添加比例，要你们自己研发。”
研发经理点头：“好，我们下去再按照董事长您说的试试。”
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