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第138章 庖丁解牛（第1页）
一大清早就有屠户来送收拾好的两只整羊。
本以为今日也就这样了，没想到屠户问了句：“四时管事，今日有牛肉可要来些？”
四时一愣。
“若是不用就算了，今日有农户的牛撑死了，这会儿刚送到。”屠户也不过是想在这位管家面前卖个好。
四时激动得抓着人胳膊不放，“快带我去。”
“哎好，您别急，咱这就走。这牛是昨晚死的，这会刚报到了衙门。”此时百姓是不能随便处置牛的，必须在衙门分解，留下牛筋、牛骨、牛皮，有牛角的也要留下。
四时闻言，站定了，扭头对下人道：“快去请二爷来。”然后又道：“一会儿随我家二爷去衙门问问。”
若二爷不去这牛还真不一定能抢到，衙门那些爷就能分完了。
田骄带人去了步兵营，果然一群人正对着一头小黄牛评头论足。
俨然这些人已经分好了。
田骄扫了一圈，当家人黄通应该还没来。
“这牛登记了没？”田骄扬声问道。
一个穿着墨色短打人抱拳道：“田统办，已经办好了，就等着屠户分解呢。”
田骄点头，认识他就好办，扔他手上一个钱袋子，抱拳道：“对不住了，各位，今日家中办宴要用牛肉，这钱权当田某请兄弟们喝酒了。”
这群人微愣，眼睁睁地望着田家下人把牛装车拉走了，就连来送牛的农户都跟着走了。
“嘶……这就被抢走了？”一人有些不忿，念叨了一句。
“那你是比他官大，还是能打过他？”另一个同伴吐了口痰，说出一句噎死人的话。
听说家里正在解牛，田世舒几乎是飞来的。
屠户只知道这田家是大官，可也没想到是这么大的，一头牛就这么被拉回家了？
田骄正和屠夫分肉，抬头见她过来了，“这会儿乱得很，分好了你再过来。”
“我就是来瞧个热闹，这位大叔，您会收拾牛肚吗？还有黄喉您认识不？”
屠夫这会手脚都不知怎么放了，他这手里还拎着刀呢，吓着这位可怎么办？
这才是千金贵女啊，说话温柔又有礼貌。
“回姑娘话，这些东西小的都知道的，一会儿都会处理好了。就是这些东西腌臜，味道不好闻，您……”
田世舒点头，“行，那你们应该还没吃饭吧？我先去厨房那边瞧瞧。”
田世舒让人拿着提出来的牛油跟她走了。
一会儿功夫两个小厮端着两碗面过来，“二爷，郡主让您先吃了饭再忙。”
听见动静的屠户险些自残，“郡主？”
另一个小厮笑道：“是呢，大叔，您快洗手，一会儿面坨了就不好吃了。”
屠夫很感动，这辈子还有人关心他是否饿肚子干活，以前他也不是没去过达官贵人家里，别说和主子一块干活，就是下人也是抄着袖子指指点点啊，谁管你饿不饿。
不过屠户感动不过一刻，他马上将面临职业危机。
那位郡主又来了，她说要先把上脑和眼肉、西冷、菲力和臂肩肉分出来。
屠户麻了，牛肉不是把骨肉分离分开，最多是把肋排、腰腹、腿肉按肥瘦分开就成吗？
田骄也觉麻了，“妹啊，一定这么分吗？”
“嗯，要的。”然后拍拍手，“你们等会啊。”
一盏茶时间，两位庖丁喜获牛身分解图。
“按这个图分，不会错的。”
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