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深秋的景江在暮色中泛着粼粼的波光,新修缮的仿古牌坊下,“船帮夜市”
四字烫金匾额在LED灯带的映照下熠熠生辉。
入口处人潮如织,穿着统一制服的志愿者正在引导车辆停放,商户们擦拭着摊位玻璃,空气中飘散着刚出锅的糖油粑粑甜香,混合着新刷的桐油味,以及此起彼伏的美食香气,勾勒出热闹而有序的场景。
沿着青石板路往里走,美食区早已是一片沸腾的烟火人间。
最拐角处的“老船夫烤鱼”
摊前,火焰舔舐着铁架,江鱼在炭火上滋滋冒油,油脂滴落在炭火中腾起阵阵白烟。
老板戴着隔热手套,手持长柄刷,动作娴熟地将秘制酱料均匀涂抹在鱼身,嘴里还不忘吆喝:“现杀现烤,香辣入味,客官来一条尝尝!”
香气中混着孜然与辣椒面的辛香,引得路人频频驻足,吞咽口水。
几个年轻食客围坐在小马扎上,一手拿着竹签,一手端着冰啤酒,被烤鱼的辣意激得直哈气,却仍不停下手中的动作,边吃边大声说笑。
隔壁的“漕运汤包”
窗口,白雾在笼屉掀开的瞬间汹涌而出。
老板小心翼翼地用夹子将十八褶的汤包放入竹制托盘,嘴里念叨着:“慢着点儿,汤汁烫嘴!”
透过薄如蝉翼的面皮,鲜嫩的肉馅与金黄的汤汁若隐若现。
食客们手持吸管,屏息凝神地戳破汤包,先“呲溜”
一声吸一口滚烫鲜美的汤汁,再将整个汤包送入口中,满足的赞叹声此起彼伏。
一位带着老花镜的大爷吃完后,意犹未尽地用纸巾擦了擦嘴,对着老板竖起大拇指:“还是老味道,绝了!”
不远处的“码头香辣蟹”
摊位更是热闹非凡。
大铁锅里红油咕嘟咕嘟地翻滚,精选的湖蟹在香辣的汤汁中上下沉浮,红彤彤的蟹壳裹满辣椒与花椒。
老板娘站在摊位前,嗓门洪亮地招揽顾客:“走过路过不要错过,香辣蟹,买一斤送半斤!”
几个小伙子围在锅前,迫不及待地戴着手套,掰开蟹壳,橙黄的蟹黄与雪白的蟹肉展露出来,他们吃得满嘴流油,还不忘用沾满红油的手比出点赞的手势。
摊位旁的垃圾桶里,不一会儿就堆满了蟹壳,而排队的人依旧不见减少。
推着小车售卖“船家米糕”
的老汉也没闲着,他一边往蒸笼里添柴,一边笑着招呼客人:“刚蒸好的米糕,桂花蜜淋过的,香甜软糯!”
米香混着桂花甜香在空气中弥漫,不少游客买上几块,边走边吃,还时不时停下来拍照,分享到社交平台。
还有那卖糖画的手艺人,以勺为笔,以糖为墨,在石板上快速勾勒出各种图案,引得孩子们拉着家长驻足观看,眼里满是期待。
美食区的吆喝声、欢笑声、食物的香气交织在一起,构成了一幅鲜活的市井画卷。
在这里,人们抛开了白天的疲惫与烦恼,沉浸在美食带来的愉悦中,享受着这充满烟火气的夜晚。
……
临时搭建的主舞台上,周欢身着深色正装,站在文旅局工作人员中间核对流程。
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