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谢蛟可没闲着,而是寻了一处小店面,这一次她是真的开了店。
还取了一个很接地气的名字:不换小馆。
最近人很多,这附近店面少,许多人吃饭都不方便,正好趁着此赚上一笔,当然饭馆里才能听到各种消息····
既然坐在自家店面都能听到,那便也不用费劲心思的到处打听了·····
武林大战不仅凭的是武艺,那也是凭战术的·····
这次的主办人是赫赫有名的前武林盟主武生祥,而这武生祥便是武林名门正派华山派的掌门。
这武掌门江湖人送:霹雳掌。
有道是华山论剑,其实指的不是他,他擅长的是掌法,他是霹雳掌的创始人。
谢蛟的饭馆迎来的第一位客人便是这位武章门。
果然,有权有势的人都喜欢下馆子,听说开了家小馆,都想来尝尝鲜。
陈不换的菜单是谢蛟熬夜写的····
就光是豆腐一种,就约莫了写了二十来种···
凉拌豆腐、鸡刨豆腐、锅塌豆腐、炸豆腐、罗汉豆腐、虎皮豆腐、砂锅豆腐、小炒豆腐···冻豆腐···豆腐干、豆腐皮···百叶··千张···油豆皮···豆花···豆腐脑···
就凭一样豆腐,就开个店。
武生祥看着菜单上的丑子,问道:“这凉拌豆腐如何吃法?”
陈不换上前来赶紧介绍,“客观,凉拌豆腐便是豆腐里面最简便的吃法,放入开水锅略微烫一下,除去豆的腥气,当然不能烫的太久,太久的话豆腐便收缩发硬,便也没那口感了···”
陈不换的爹是御厨,陈不换的文化都是从这做菜里一点点积累的·····
他说做菜就是做人!
“那是要拌着什么吃最好吃呢?”
霹雳掌问到关键,陈不换立即回答:“香椿拌豆腐是拌豆腐里的上品,又嫩又香的香椿,放入开水烧烧一躺,梗转为绿色捞出,用咸盐揉入,放冷,切成细末与豆腐一同拌入,再滴上几滴香油即可食用·····”
抑扬顿挫的嗓音,听的几人都垂涎欲滴····
但是长安没有香椿,这菜是做不出的·····
“香椿何处可寻?你弄这人也不得吃呀?”
陈不换笑笑,“客观,香椿那是御膳,我可以为您做一道小葱拌豆腐,嫩鲜的小葱咱这是有的····”
武生祥终究是同意了·····
紫菱在后厨里忙着剥葱,洗葱·····陈不换刀工了得,一块豆腐切的方方正正,薄厚均匀····
豆腐菜很快出名,陈不换忙得团团转,谢蛟收银子收的手软·····
但她也得知不少消息,比如,她知道四大庄主最神秘的踏雪山庄庄主宋银也已经露面,踏雪山庄久负盛名,宋银据说曾经只是输给霹雳掌武生祥而已,而且三年前就说这位宋庄主才十多岁而已······
得到如此之多消息,谢蛟最想见的就是这位宋神秘,谢蛟便又让陈不换加了关于鱼羊生鲜····
谢蛟最爱吃肉,尤其独爱羊肉,温补的羊肉,吃着也不上火,让人欲罢不能,流连忘返····
买了两日豆腐的谢蛟,终于写下了新的菜单,那歪曲扭八的字,除了丑点,倒也看的清楚····
羊杂碎、水煮羊肉、黄焖羊肉、羊肉汤、烤羊肉、羊肉泡馍····
尤其一道羊肉泡馍是西北人的最爱·····
这菜自打上架之后,谢蛟便一直在切肉,紫菱一直都在洗碗,陈不换都没出过后厨·····
谢蛟自个累的受不了,“找两个后厨帮忙的,我跑堂就行····陈不换,你家师父快要累死了·····”
一碗红白相间的羊肉泡馍,那也是极富讲究的·····
谢蛟累过头了,直接关了店门,歇上一会儿再说,他是真的没想到生意会这么好得····
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