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第117章(第1页)

他们这个宅子却是在巷子中间,若也卖早点,位置比不上人家,人流量也会少许多。早上急着去上工,少有人愿意为了买个早点绕远路,但中午的饭食便不一样了,若是做得好吃,大老远跑过来吃都是有可能的。

岳茗觉得云哥儿做的饭食,比府城生意最好的酒楼里的饭菜都好吃,没道理赚不到钱,做饭食准没错!这个小食肆只是个开始,他们以后还要开大酒楼的呢!

两人把他们的想法都跟宁乘风说了一下。

宁乘风现在不会直接帮他们想法子,做决断了,只偶尔给些建议。

岳茗和云哥儿这次不仅分析了各类店铺的生意情况,还去集市里对比了原料的价格,最后还结合了自身的情况来综合考虑,他们让宁乘风刮目相看。这一年多的饭食生意没白做,两人都长进了许多,不仅考虑事情更加周全了,胆子也大了,都想着要开大酒楼了。

既然他们都想好做什么吃食了,那西屋的铺子也可以开始装修了。宁乘风根据岳茗和云哥儿的想法,用炭笔画了张草图,又结合自己在现代看过的那些餐厅,在草图上改了几处地方。

岳茗和云哥儿的想法就是按传统的四人一桌来布局,宁乘风在墙上也放了一圈木板,可以做成单人座,一个人来吃饭的客人便可以坐在这个位置。既能更大程度的利用空间,又能避免与陌生人拼桌的尴尬。

其余的地方宁乘风也在跟岳茗他们商量后,帮着优化了一下。

画好草图,宁乘风打算第二日就去牙行,让他们帮忙介绍两个装修的工匠,来将他们的小铺子装修一下。

但下午燕行秋过来时听说了这事儿,给他推荐了一个做这活计的老师傅。燕行秋说他有位朋友的铺子便是请的这位老师傅来装修的,成果很不错,宁乘风便决定用他推荐的这位师傅了。

翌日,宁乘风和岳茗赶着驴车将那装修师傅请了过来,老师傅仔细看过他们的图纸,又在西屋那里查探了一番,最后说可以装成他们想要的样子,约莫要二十来天。

宁乘风点头后,那老师傅报了个价。

商量好之后,宁乘风夫夫带着云哥儿将装修师傅说的材料都买了回来,第三日他们的食肆便开始装修了。

趁着铺子还在装修,岳茗和云哥儿将开食肆需要的厨具餐具都买了回来。两人又去找木匠定做了桌椅板凳,还有碗柜、收银的柜台,这些都付了定金,等食肆装修好后,估计这些东西也都做完了,到时候再一齐搬过来。

食肆2

食肆快要装修好了,岳茗和云哥儿去牙行雇了个洒扫的婆子回来,负责打扫卫生和洗碗,每月给她九百文工钱。

若是在他们镇上请个婆子自然不用这么多钱,但府城物价高,什么东西都比他们镇上贵。

岳茗和云哥儿原还打算请个传菜的小工的,见这架势,又打消了念头。他们最后决定,传菜的活计还是先由岳茗顶着,后头若是忙不过来再请人。

人手敲定后,他们又去集市找一个摆摊卖菜的妇人定了些蔬菜。那妇人家中种了许多菜,靠这卖菜的营生养活了一家人。

他们定下了契据,等食肆开张后,那妇人的丈夫会每日送固定数量的蔬菜到他们的食肆,这样要比自己去集市零买便宜一些。

现在定得比较少,后头有需要,还可以在增加。

这些日子岳茗和云哥儿在前头忙,宁乘风和星哥儿在后头也没闲着。

宁乘风每日都在温习功课,偶尔给几个小哥儿做一顿饭吃。

岳茗和云哥儿忙得团团转,宁乘风原想揽过做饭这活计,但两个小哥儿不依他的。

星哥儿和云哥儿都牢牢的记着来府城前,刘桂花交待他两的话——不要事事都依仗哥哥们,要为他们分担。

因为宅子的租金都是宁乘风夫夫付的,两个小哥儿有些愧疚,觉得又占了哥哥们的便宜,便想在家务上多分担一些。

他们两个商量好了,星哥儿在家的时间比较多,他负责早饭和午饭;云哥儿经常要往外头跑,他负责晚饭。一人做饭,另一人便洗碗,不让两位哥哥为这些琐事儿操心。

只有宁乘风来了兴致,想做些特殊的吃食时,才让他下厨。上一次还是因为天气太热,岳茗胃口不好,宁乘风给他做了份凉面吃。

那凉面用井水镇过,冰冰凉凉的,上头浇了肉末酱、青瓜丝、花生碎,又撒了点儿小米辣和醋,看起来便清爽,吃起来果然十分美味,半点儿也不油腻。

岳茗他们之前从未见过凉面这吃食,第一次吃便十分喜欢。那凉面略带酸辣口感,岳茗吃了两口胃口就好起来了,他一人吃了两大碗,两个小哥儿也各吃了一大碗。

岳茗吃饱后突发奇想道:“这个‘凉面’可以加到我们食肆的菜单里吗?”

云哥儿听了眼前一亮,喜道:“是啊,三哥,我们铺子还没有独一无二的招牌菜呢!这个凉面就很不错,我从没在外头的饭馆里见过!”

宁乘风温声笑道:“自然可以,夏日炎热,凉面想必会有食客喜欢。”

思量了一下,宁乘风又道:“你们若想做些其他店没有的特色菜,可以考虑用平菇做。虽然府城也有平菇做的菜色,但都是大酒楼在做,平菇价格贵,外头的这些小食肆没几个会买来做菜。”

宁乘风的话又给了云哥儿新的思路,是啊!他怎么把自己独有的优势给撇在一边了?家里就是种平菇的,他竟没想到用平菇来做招牌菜!

四个人都觉得这主意好,宁乘风当日便帮岳茗他们写了一封信,请宁成安派人送一车平菇过来。

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