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既有大隋内地的大菜,也有突厥人的特别吃食,更有这居延泽特有的地方风味。
居延泽里,盛产各种鱼类,也有像大雁、水鸭等这类野禽。
而本地特产的黑芒稻和黑金谷,更是这餐桌上不可或缺的大主食。
米鱼含肚!
这道菜,据说是当今大隋美食家杜济所创,深得广皇帝喜爱。
每年六七月盛夏之时,捕得二尺许长的鮸鱼,去鳞、洗净,放置二天。
待鱼腹鼓胀之时,从鱼口去肠,并去腮留眼目;然后,鱼腹内填塞粒盐,鱼身再敷厚细盐,腌制一夜。
此后,用水洗净,白天曝晒,晚上收到平板上加板石压;第二天再晒,再压……
如此五六天,鱼干,收藏至磁瓮中,封口。
过二十天,拿出,可食!
九如号大厨此道菜所用的鱼,并非皇家御用的吴郡鮸鱼,而是用了居延泽的草鱼。
但是这道菜的颜值和外表,却是让出身豪门的李二和刘文静,俱都赞不绝口。
居延泽的草鱼含肚,皮色光亮金黄,肉微咸而鲜嫩爽口,别有一番滋味!
餐桌上,也少不了此时大隋人们最喜爱的菜,如切片炙鱼、清蒸鲤鱼、蜜炖煎鱼、蓼子濡鱼……
最让初来乍到的二人印象深刻的,却是居延泽鱼头泡饼,鱼子酱贡米拌饭,以及苦苣浆水黑金麦长寿面!
这一番吃下来,二人抱着滚圆的肚子直哼哼!
他们直觉,今天算是吃到了天下最好的一等美味!
故而,重任在肩的压力、彷徨和烦恼,暂时一扫而光!
“我妹咋样?”
躺在九如号的大炕上,身下是火热的地龙,舒服得冒泡的李二,嘴叼一支烟,微闭眼眸。
他压低声音,问旁边也正在同样销魂的刘文静。
“哦,哦……三娘子,实在美……美得很!”
无意识之间,刘文静说了句心里话。
“什么?你说啥?”
一股杀气突然侧漏,李二的眼睛猛地瞪得溜圆。
“哦,哦……不是,我……唐突了啊!”
“我是说,我是说,三娘子选的这地方……真的很美气!”
刘文静被李二的杀气,伤得一激灵,赶忙用话搪塞。
唉,爱美之心,人皆有之。
可他中年大叔刘文静再是喜欢,也不能就当着人家亲哥,明晃晃地说出嘴来!
刘文静这样的角色,之于李二的嫡亲妹子李秀宁,最好是连想都别想!
想想,都有罪!
“哼!”
李二复又闭上眼睛,恨抽几口烟,气息好久才复又平和。
小心眼的人,常常都是扶弟魔、护妹魔、宠妻狂魔……
“二爷,三娘子不简单啊!“
“您让我打听的秀子,倒是出乎咱们意料!”
“竟然,竟然是咱们晋阳地界,随处可见、遍地丛生的……狗尾巴草!”
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