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说来也奇怪,那会虽然年纪小,但只是看了张安小叔张建业做了几次。
便学会了这黄泥巴鸡的做法,牢牢的记在心里。
那时候张安还在上小学,放学回来看到村里散养的土鸡。
他们周洋两人一不做二不休,把人家的小土鸡逮到河边就给处理了个干净。
那时候张安还小,还不会杀鸡,而且也有些害怕。
可旁边大上两岁的周洋不知道什么叫做害怕,提着刀三两下就把小土鸡给解决了。
难怪周洋现在学了厨子,感情这是先天带来的天赋。
两人在水淹塘边上把鸡弄好,就烧起了一团大火,开始做黄泥巴鸡。
说来奇怪,他们那时候鸡毛也没弄干净,腌制的调料也只是家里带去盐巴花椒。
但最后烤出来的鸡肉,他们俩都觉得这大概是天底下最好吃的美味。
不过也能理解,毕竟那时候条件困难,偶尔才能吃上一顿肉。
那鸡即便处理的不咋好,腌制得不咋香,那毕竟都是肉啊。
而且两个小孩子,吃一只鸡,在当时来说简直是奢侈。
放在别人家里,这只鸡绝对是一大家子动手,并且还得吃上好几顿。
而吃完这只鸡,回家以后没多久,事情就败露了。
得知是张安和周洋干的,两家人一起把人家的鸡给赔了,还得给人赔小心。
为此,张安被王芳狠狠的用活麻抽了一顿。而且是脱了衣服抽的,身上全是被活麻癞起的大包。
而另一边的周洋,明显也不轻松,被周双林吊在门框上锤了一顿。
但你要问他们俩后悔不,这两人绝对不后悔。
为啥,因为实在是太好吃,再挨上一顿也划得来。
当然了,村里会这么干的不止他们俩。
很多年纪大张安一些的人都会,而且都干过这种事。
只不过人家聪明,用的是自家的鸡。
张安带着荷叶回来以后,陈泽已经和好了一团黄泥巴。
把腌制好的鸡盘好,张安就用荷叶包了好几层。
最后外面敷上一层厚厚的稀泥,看起来就像是一个大泥团子。
陈泽倒不怀疑这样好不好吃,毕竟武侠小说里都这么写。
那些什么武林高手,时不时也搞上一个解解馋,他觉得应该挺好吃的。
随后院子里烧起了一团火,张安把泥团放进去的烧的时候。
这么一团火张安也不想浪费,因为刚刚张建国已经帮忙把竹溜子给解决了。
这会儿正好把竹溜子弄到上面来烤。
现在时间也不早了,还有半桶小龙虾没做呢。
张安把手上正在烤的竹溜子交给了陈泽,让他不停的翻动。
自己则是回到厨房里,开始拾弄起小龙虾。
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