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“是啊,平常年饭都是我做,他爸帮一下忙,平常星瑜偶尔会做一下饭菜,可没见过他这么里手。星瑜,你这都是从哪里学的?”
“抖音上啊。”
“所以,你也没有实操过吗?这可是年夜饭,可别出岔子了。”
肖星瑜笑了笑:
“不会的。做菜就那么几点,了解食材,掌握火候,与食材相得益彰的配菜配料,嗯,就这些。”
肖妈和薛梅:……
说的多么简单啊。
或者说,说起来简单,但做起来可是另一码事。
两人平常就负责厨房,最清楚不过了。
尤其是薛梅说不出话来。
肖星瑜去回春堂的时候,每次几乎都是肖星瑜下厨,把她女儿、馨月和孙涵馋得周末只等着饭菜上桌。
她真以为肖星瑜以前在家里经常做饭菜,此刻才知道,原来不是这样。
原来平常是肖妈掌勺,肖星瑜只是偶尔做一做。
偶尔做一做……就有这样的水平,这又是厨师圣体吗?
哪有那么多圣体哦。
其实道理真就是肖星瑜说的这样,了解食材,掌握火候,相得益彰的配菜配料。
而真正核心是要举一反三的去思考。
网络视频中多的是教做菜的视频,如果仅仅只是记住对方教的步骤和火候,那只是学了形,换一个菜,又不会了。
恰恰肖星瑜学东西的时候,最喜欢的就是去思考问题。
打个比方,比如这道菜为什么要提前腌制,为什么要放这些配料,相类似的菜也可以这样吗?
一旦他有这样的疑问,他就会搜索类似的食材与这些配料的结合,以及是否也会有腌制的做法。
这就是扩散思维,递进式的拓展自己的认知领域。
别人看个视频只是学到了怎么做这道菜,而在肖星瑜这里,远远不止如此。
因而,他越是了解的多,越能相互融合贯通。
读书的内在诀窍,何尝不也是如此。
全程肖星瑜掌勺,肖妈和薛梅只用稍微帮一下忙。
厨房一飘出香味,朱钰电视剧都不看了,趴在厨房门口,两眼发光望着锅里的菜。
宋南乔站在朱钰身后,踮着脚尖,拿着手机偷偷拍着照。
朱钰的目标是锅里的美食,而她眼里全是肖星瑜。
之前就想拍下肖星瑜做饭菜的照片,但太明显了,今天有这么多人,正是偷拍的最好时候。
没毛病。
对于她来说,就想留下这些很平常的记忆。
哦不,是平常生活中的温暖和幸福。
当然,这也会是她所绘漫画的素材。
肖爸已开始摆起大圆桌,准备碗筷,酒水饮料。
两家人第一次相聚在一起的年夜饭,即将登场。
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