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第 53 章（第2页）

他遇到了顾慎言，有了像家一样温暖的容身之处，也有了牵绊与不舍。

顾慎言没想到一点红会这么快就做出决定。

老实说，他有瞬间感到窃喜，毕竟和一点红相处了这么久，要说没有一点感情那肯定是骗人的，他说舍不得是真的舍不得，之所以用那种玩笑似的方式说出口，是因为他不想左右一点红自身的意愿。

顾慎言也有感性的一面，但他大多数时候，都是理智的。

他知道哪种选择对一点红更有利。

只要肯接受神侯府的招揽，一点红就可以洗去身上的污点，永除后患。

一点红还很年轻，他应当拥有更广阔的未来，去一个能让他施展抱负的地方，而不是留在这家小店，埋没自己的才能，磨平自己的锐气，浑浑噩噩的度过余生。

顾慎言知道，一点红心里其实也明白这些道理。

否则他之前就不会有犹豫了。

所以顾慎言劝他：“你还有好几天时间可以用来考虑，慢慢想，想清楚再做决定也不迟。”

然后便埋头切起菜来，摆明了不想再继续这个话题的意思。

见状，原本想说自己已经考虑清楚了的一点红，只得默默地闭上了嘴。

顾慎言抬起手臂，下刀速度又轻又快，将一整条猪里脊肉均匀的切成薄片，然后放入碗中，加葱段、姜丝等调料腌制，等肉入味的空档，还调好了炸浆。

他准备先做锅包肉。

其他部位的肉当然也不会浪费，就连很多人嫌污秽的猪大肠，在清洗干净后，也能用来烹饪出一道有名的美食——九转大肠。

制作锅包肉和九转大肠都要经过油炸这一道程序，为了节省时间，可以一次性完成。

但大肠味重，需在肉片炸完之后再入锅。

……

时间缓缓流逝，不知不觉中，已经到了午时。

花满庭和陆小凤正在闲聊，却忽然嗅到了一股极浓郁的香味，两人几乎是同时收声，齐齐吞了口口水。

“我可算知道七童他们为什么那么称赞顾老板的厨艺了。”花满庭舔了舔嘴唇，惊叹道：“只凭这香气，就能勾的人垂涎欲滴，味道肯定也差不了。”

陆小凤道：“何止是不差，顾老弟的厨艺啊，只要尝过的人，就没有一个会不称赞一声绝妙。”

“那我今天可得敞开了吃！”

花满庭朗笑一声，自我调侃道：“我这人不好酒也不好茶，就好一口吃，偏又嘴挑得很，不好吃的一口也吃不进，好吃的逮着就吃不够，老被七童他们笑话，说我是饕餮转世，希望顾老板别被我的饭量吓到，以后都不欢迎我来了。”

回想了一下花满庭曾经一次吃光五人份饭菜的壮举，陆小凤忍不住咧了咧嘴。

心道这可真说不好。

要是别的酒楼，遇到像花满庭这样能吃还舍得花钱的顾客，肯定会奉为上宾。

可他顾老弟做饭只是爱好。

不图钱的那种。

摊上花满庭这种忒能吃的顾客，没准还真会因为嫌累，不愿意再接待他第二次了。

两人说笑间，厨房里，第一道菜也出锅了。

经过水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火爆制而成，酸、甜、香、辣、咸五味俱全的九转大肠，很快便被端上了桌。

这道菜鲜香异常，色泽红润，口感软嫩却肥而不腻，开胃又下饭，能令人久食不厌。

第二道菜是锅包肉，腌制过后的里脊肉鲜嫩多汁，还略带一丝恰到好处的咸味，包裹在外层的浆皮被炸成了漂亮的金黄色，浇上一层酸甜味的芡汁，色、香、味、型俱全，看着就会令人食指大动。

一口咬下去，还会发出咯吱咯吱的声响，外层的酱汁与肉本身的汁水融合起来，滋味妙不可言。

有重口味的菜肴，自然也有清淡的菜肴。

接下来上的是汤爆双脆，这道菜的主料是猪肚和鸡胗，制作时极考验刀工。

猪肚需剥去外皮，去筋去杂，外面剞十字花刀，深为肚厚的三分之二，呈鱼网状。鸡胗则是剞成斜十字花刀，同样深切不透，要做到刀下生花汤里开花，外型才算是合格。

这道菜的重点在汤汁，一定要清鲜香醇，与食材搭配起来，方可相得益彰。

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