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最近秦淮只有在做苹果面果儿的时候,才能找到前些年那种无师自通的快乐。
什么火候、指法,都要学都要练,但只有做苹果面果儿是和揉面一样,秦淮觉得好像自己天生就会。
可能这就是感觉吧。
秦淮自己也很难解释,为什么他只有苹果面果儿捏得好,其他面果儿做得也一塌糊涂,他本人也不是很爱吃苹果。
他最爱吃的菠萝捏出来,他都想跟菠萝道歉。
秦淮愉快地哼着歌,做面果儿放松,殊不知边上的人眼珠子都要瞪出来了。
黄嘉都懵了。
黄嘉觉得经过昨天和今天早上,他已经了解秦淮做点心的风格。
朴实无华的早餐师傅风。
这个风格结合秦淮的简历,非常好理解和接受。
秦淮虽然技术牛逼,但他是野路子出身没见识,早些年一直在做早餐,现在也在做早餐,一直奋斗在做早餐的路上。
黄嘉昨天下午尝了两块秦淮做的绿豆糕和枣泥山药糕,绿豆糕确实很不错,非常有特色,稍稍有点甜但是甜而不腻。
枣泥山药糕就比较一般了,虽然也在水准之上,比市面上百分之九十五的枣泥山药糕都要出色,但是远不如郑思源做的。
和秦淮的其他点心比不算惊艳。
结合所见所闻,黄嘉经过分析得出秦淮应该是专攻平价点心,对真正高端的白案点心肯定是不了解不擅长,甚至不知道没见过的。
野路子出身嘛,不会高端的很正常。
黄嘉昨天晚上回去之后甚至在心里琢磨了一下,翻了翻通讯录,看看列表里有没有合适的点心师傅可以叫来和秦淮交流的。
他认识几个知味居出身的白案点心师傅,很会做花里胡哨的高端点心。
好不好吃暂且不论,反正很高端,很花里胡哨。
结果,现在……
黄嘉:?
??
???
秦淮在做什么?他没有看错吧?!他的眼睛没有花吧?!!
面果儿?!!!
苹果面果儿!
看起来栩栩如生,以假乱真,单看外表技术水平绝对非常过关,非常到位,名家出品的苹果面果儿。
不是,你有这技术你做什么馒头呀?
哪个好人家会做面果儿的高端白案师傅,天天在社区食堂里做馒头、包子、饺子、烧饼啊!
黄嘉总算理解为什么秦淮和郑思源玩得这么好了。
这俩人根本就是一类人。
一个热爱在小区门口开糕点店。
一个热爱在社区食堂做早餐。
原来白案的尽头是小区门口。
黄嘉悟了。
看见秦淮在做苹果面果儿的人里,不光黄嘉满头问号,搬着小板凳坐在角落里玩手机的黄安尧也是满头问号。
作为黄记的少东家,黄安尧虽然这两年伙食不太好,但不代表他没见识。
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