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“傻柱还不是从陈钧那里学来的?”三大爷阎埠贵说完,便摆手说道:“好了,别说废话了,咱们一起剥螺肉,抓紧给陈钧送去。”
以陈钧的性子,肯定会教咱们炒螺蛳的。
见阎埠贵这么说,一家人便没再多说什么,开始忙着剥螺肉。
人多力量大,没一会便将一盆螺肉剥了出来。
“阎解成,你去给陈钧送去。”
“我也去!”于莉老早之前就想找陈钧取经了,自然不肯放过这个学习的机会,于是便跟着阎解成颠颠的去了后院。
此时的陈钧正在厨房烙肉饼,听到阎解成的声音便从厨房探出个脑袋。
“解成?”
“钧哥,我妈今天去河里捞了点螺蛳,让我来给你送点螺蛳肉。”说完,阎解成便把碗放到了桌上。
哦?
陈钧看了一眼,不由得挑了挑眉。
刚刚下班的时候他便得知院里的人集体去河里捞螺蛳了,这八成和傻柱昨天炒螺蛳有关。
只是没想到,三大爷一家居然这么大方,给他送了满满一碗的螺肉。
虽然只是一碗,但这可是剥好的,很费功夫。
“哎呦,这也太客气了。”
“不客气,那我们先回去了?”阎解成脸皮有点薄。
倒是一旁的于莉掐了阎解成一把,对陈钧笑着说道:“钧哥,也不怕你笑话,我们家今天捞了不少螺蛳,但是怎么做都不好吃,不知道你对炒螺蛳有什么诀窍没?”
哦~~
听于莉这么一说,陈钧便明白了。
还得是三大爷啊,就没有白送的东西。
不过陈钧也不反感,毕竟三大爷一直都是这个样。
“其实挺简单的,我炒一份螺肉,你们俩在旁边看着吧。”
这就教了?
于莉没想到陈钧居然这么大方,连忙拉着阎解成进了厨房。
结果前脚刚买进去,于莉后脚便被厨房里的馅饼给吸引到了。
好一个皮薄馅大的肉饼啊,饼皮都被里面的油水沁的一块一块的,看着就好吃。
“先起锅烧油,把豆瓣酱炒香~~”
陈钧此时也注意到了阎解成和于莉的眼神一直在看肉饼,但他没说什么,先给他们俩演示了一下怎么炒螺肉。
因为是煮熟的螺肉,进锅翻炒几下,加点辣椒便能出锅了,过程很简单。
阎解成这种没什么做菜天赋的,看一遍便学会了。
这个味道和昨天傻柱炒螺蛳的味道一模一样,关键是那个豆瓣酱。
“这里还有一些豆瓣酱,你们俩带回去试一试。”陈钧把用了一多半的郫县豆瓣酱递给了阎解成,然后又拿起两个肉饼递给了于莉。
“这.....这是给我们的?”于莉看着递来的肉饼,咕嘟一声咽了下口水。
“当然,拿着吧,你和解成一人一张。”
于莉见状也不和陈钧客套,伸手接过了两个肉饼。
虽然有些一烫,但于莉一点也不在乎,甚至当着陈钧的面直接咬了一口。
“真好吃啊!”
于莉眼睛猛地一亮,忍不住又咬了两口,这才心满意足的离开了。
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