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因为此时,黄老师正在用这个大铁灶炖鱼!
“来,看看!大胖头鱼!”
见几人围了过来,黄老师满脸高兴的往锅里一指。
众人立刻就看到了一条至少有20多斤的胖头鱼躺在锅里!
它被砍成了两半,光脑袋就占据了半口锅!
此时,那鱼脑袋正躺在锅里露出一小部分的嘴巴,嘴里还不断的往外冒泡泡。
“哇!这么大的鱼!”
“闻起来好香啊!”
“黄老师,你怎么没等我们回来再收拾?这么大的鱼不好收拾吧!”
“嗯!!”
几人看到鱼纷纷惊讶出声。
“嗨,这不是还有何老师么!”
黄老师闻言一笑,“我本来打算着剁成个几大块,每次炖一点,能吃好几顿!”
“后来一查,东北这边都是整条鱼下锅炖!看着也挺馋人的!就直接全部下锅了!”
“嗯!我们这边不管大鱼小鱼,除非锅装不下!不然就是一锅炖了!”
大海点头笑道。
“是吧!我看视频上就是!所以我就用家里的大酱,用了几块麻辣味的火锅底料直接给它炖了!”
黄老师笑呵呵的开口。
“这样炖能入味么?这么大一条!”
付思雨好奇的开口问道。
“没问题!不过需要多炖一会儿!”
大海点头解释道。
“师傅,这么炖腥味会很重吧?我看鱼好像没有煎哎。”
李念惜开口看向了黄老师。
“...这个我还真不清楚,不过我把它的牙齿和脊骨旁边的血线都给清理了,应该不会很腥吧?”
黄老师有些不确定的看向了大海。
毕竟这么大的鱼,他也是第一次操作。
步骤也都是看视频学来的,还真不知道会是什么味道。
往常,他自己炖鱼的时候,不会去买那么大的一条鱼。
通常就是3、4斤左右的样子。
而且,家里的锅也小。
他都是把鱼剁成块,挨个下锅煎一下再炖。
那样鱼肉的腥味比较轻。
“你们就放心吧!多炖一会儿,什么腥味也都没了!”
大海自信的说道。
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