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第567章 柏图斯红酒（第2页）

然后服务员拿着收款的pos机道，“先生，三瓶酒总共，零头我们经理说直接抹去了，收您，我扫您。”

杨飞递过去手机，他还以为是直接把9997给抹去呢，结果就抹了个997。

两瓶干红服务员放在旁边的台子上打开醒酒。

至于香槟，就直接打开喝了，这前菜都上了，总不能光吃没有佐餐酒吧。

在杨飞的示意下，六人一人倒了一杯香槟，刚好倒完。

前菜是圣诞头盘意大利普切塔、法式香煎带子、法式蜗牛

、法式香煎鹅肝、凯撒沙拉、鱼子酱这六道菜，基本是法国菜为主，因为这是一家法式西餐厅。

总共六道菜，你可以选择几道，也可以全要。

杨飞估计这是因为国人吃东西的分量需求很大，但是西餐是出了名的分量少，就餐时间长。

虽然高档西餐的前菜通常包括多道菜品，具体数量因餐厅和菜单设计而异，但常见的数量范围在2到4道。

不过这家餐厅就不一样，前菜提供了六道，虽然分量依旧不多，但是数量来凑，绝对不能让客人一直饿着。

杨飞先试了圣诞头盘意大利普切塔这道菜，今天这道菜最应景了，这其实是一种经典的意大利开胃菜，通常由烤面包、番茄和橄榄油制成。

主厨制作的时候，杨飞关注了制作流程，首先就是法棍切片，然后提前把大蒜切碎末泡在橄榄油里，接着把这混合物刷在面包片上，进烤箱烤到金黄。

把西红柿，大蒜，

洋葱，

橄榄

切丁，罗勒叶切碎，混合，加胡椒和盐

把混合物放在烤好的面包片上，再放上适量的芝士。再放回烤箱烤5分钟，烤到芝士融化了就行了。

主厨介绍说意大利普切塔常作为葡萄酒品鉴的搭配食品，不过杨飞他们的柏图斯还在醒酒呢，只能拿香槟王来搭配了。

杨飞举起法棍切片，一口咬了下去，一半就进了嘴里。

嚼了几下，里面的味道很丰富，有蒜香，有洋葱，罗勒的香味，还有着芝士的奶香味。

吃完一块之后，又拿了一块，然后就没有了，每个人就发了两块。

东西虽好，不给多吃。

拿香槟漱漱口，杨飞继续对付下一道菜。

很快六道前菜就一扫而光了，没办法，好吃是好吃，分量太少了，那个沙拉，哪怕是女生，也就一两口吃完了，杨飞还是在强烈的要求之下，才增加了点分量。

本来就吃不饱，自己消耗又大，不多吃一点，根本就是不够的。

好在上菜还算快。

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