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苏渺看着大家馋猫似的模样,笑着说:“大家别客气,都尝尝,给我们提提意见。”
苏裕用汤勺给大家伙儿分了汤,江锋毅看着碗里白白净净的猪肺,搭配着雪梨、红枣慢炖。
轻轻舀起一勺,汤汁顺着勺子缓缓滑落,雪白色的汤汁点缀着几点艳红泛着诱人的光泽。
他小心翼翼地吹了吹,送入口中,细细品味起来。
片刻后,竖起大拇指,赞叹道:“这雪梨猪肺汤,味道清甜,猪肺处理得一点腥味都没有,雪梨的果香已经融进汤里,清甜润肺,简直绝了!
喝了一口我觉得自己讲话的声音都多大了一点!”
见他形容得这么夸张,苏裕也迫不及待地盛了一勺板栗炖鸡汤。
鸡汤入口,浓郁的香味瞬间在口中绽放,小小一盅汤里,浓缩鸡汤的浓郁,勺子一压,水面薄薄一层金黄的鸡油,汤色清亮,讨人欢心。
鸡肉则在密闭空间中保持了原味,一口咬下之后,软烂细嫩,完美诠释了“炖”一字。
鸡肉的鲜嫩与板栗的粉糯完美结合,苏裕忍不住满足的“嗯~”了一声。
嘴里含糊地说道:“这鸡汤好鲜,鸡肉鲜嫩多汁,板栗又甜又粉,!”
在他们俩的带领下,其他员工也纷纷动起勺子,一时间,赞叹声此起彼伏。
苏渺和苏元正在一旁认真地听着大家的评价,在第二批汤品试完之后,苏渺问道:“大家觉得,我们店里再加上炖品的板块如何?”
大家都觉得纷纷点头,为苏元正炖汤的手艺所折服,皆觉得这炖品一出,又是苏记的一张王牌!
过了几家员工的这关,还得再探一探客人的态度,毕竟新品能不能发展起来,关键还得看客人们的喜爱程度。
第二天,苏元正又炖了汤,选在午餐时间,苏渺也正好放学回来的时候,端出来给客人们品尝。
苏元正在小菜桌旁特意又摆了一张桌子,摆上汤品和小碗小勺。
苏渺热情的对食客们说:“各位中午好,今天店里准备了几款炖品,欢迎大家来试喝,希望能听听大家宝贵的意见。”
听说有炖品可以免费喝,大家立即好奇的围过来,拿起小碗品尝了起来。
盅里的汤舀出去大半,还剩一些汤和整块筒骨,苏渺特地端给了吴奶奶,王大叔等街坊老常客。
吴奶奶赞叹道:“哎哟!这么大根的筒骨啊!小苏你可真舍得下本。”
苏元正说:“吴婶,这筒骨就是要这样大根的炖才香咧!您吸一吸里头的骨髓,在吃这个肉,要是觉得肉不够味可以打一个味碟来蘸着吃。”
吴奶奶按着苏元正说的尝了尝,笑道:“这肉炖得烂烂的,骨髓有营养得很,真是太适合我们老人家喝了。”
这时,一位年轻的妈妈牵着活泼可爱的孩子也走了过来。
苏渺赶忙舀了一小碗板栗炖鸡汤递给小朋友,温柔地说:“小朋友,要试一下板栗鸡汤吗?可好喝啦。”
小朋友接过汤,小心翼翼地喝了一口,眼睛一下子亮了起来,又吃了一块板栗,兴奋地说:“妈妈,这个汤好好喝,鸡肉软软的,板栗甜甜的。”
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