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苏渺点点头:“喜欢喜欢,粉蒸肉可香了,二伯母,猪蹄要炖吗?我也喜欢吃猪蹄。”
二伯母立马朝二伯大喊:“安老头~我家渺渺要吃猪蹄,你赶紧收拾出来,一根猪毛都不能有哦!”
二伯满面红光的回答:“得令!渺渺,黄豆炖猪蹄行不行?二伯自己晒的黄豆,炖在一起又能吃肉又能喝汤。”
“可以可以!我喜欢!”
二伯有两个亲弟弟,四伯和七伯,今年约好了凑到二伯家吃年夜饭,人丁兴旺,后院摆了三张大圆桌,还另设了矮桌给小朋友们。
人手充裕干起活儿来也快,终究还是赶在六点前吃上了饭,裕哥拉了两个电灯泡到后院,一会儿天黑了就打开,一点都不影响。
每桌菜都是满满当当分量十足,白斩鸡是年节必不可少的,每天在村子里溜达的走地鸡,肌肉丰满,肉质嫩滑鲜美,皮薄脂肪少。
用半滚的水煮熟,鸡皮脆脆的很爽口,斩出来骨头间还带有一丝血色,但是肉已经熟了,这样的成色刚刚好。
若是外地的朋友第一次看到,说不定会以为没熟呢。
除了白切鸡,还有清蒸鱼和炸鱼,粉蒸肉,黄豆炖猪蹄,猪杂炒豆角,香煎豆腐,杂菜炒粉丝,冬瓜排骨汤……
因为猪是现杀的,没来及做年节必备的扣肉,二伯已经炸好了一盆,接下来的几天就能吃上了。
虽然没做扣肉,但是今年多了一道新花样,那就是苏元正炒的猪杂,新鲜猪杂处理干净,自家的酸笋和豆豉,每桌一大盘,受欢迎程度甚至超越了白切鸡。
过了一会儿天色渐渐暗下来,苏裕把两个灯泡通上电,黄色的灯光照亮院子的每一个角落,温馨的气氛更浓郁了。
年夜饭都是要持续很久的,边聊边吃,炉子里一直保持有火,若是菜凉了可以回锅热一热,然后再继续吃。
男人们都是凑着一桌,喝点自家酿的“公文包”甜甜水,喝时甜甜的,喝完癫癫。
不过今晚有守岁的大任务,所以每个人喉咙里都有个度,适当即可,过了今晚多的是可以敞开喝的机会。
苏渺在二伯母这桌吃得差不多饱了,就被孩子们拉到小桌上又吃了一轮。
“姑姑,吃完了我们出去玩儿好不好,听大人们说话没意思。”
“好呀!我们去哪儿玩呢?”
“今晚在晒谷场有演出!!!是村委组织的,好多婶婶叔伯都要上去表演,我们也去看看热闹。”
苏渺好奇了,问:“村委组织的表演,谁报名都行?什么节目都行?”
“对呀,只要想去就报名,报名就能上!”
现在村里还没有人家买电视,娱乐的项目比较少,组织一场表演是为数不多能让大家一起同乐的方式了,这在村里也是难得一见的盛事。
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