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周七对于家常菜和专业菜之间的差异算是非常了解。
做家常菜的时候。
他总是秉持着一个原则——速度至上、简便为先。
只见他那不大的手,拿着长长的筷子,在锅中迅速地搅动起来,让肉能够均匀地上色。
一边利落的干活,一边说道。
“爸爸妈妈每天辛勤工作已经非常劳累了,而上班的哥哥姐姐同样也是忙得不可开交,在这种情况下,做饭就显得很多余,很累赘。”
“但是呢,点外卖的话,食品安全得不到保障。”
“所以我觉得,做饭还是简单一点,能多简单就多简单。”
“做家常菜,真没必要那么讲究什么排场和花样。”
“只要味道好,能让人吃得开心满足,那就可以了。”
听到周七这段话。
弹幕纷纷留言。
「说的好对!反正谁让我上班回家弄个四菜一汤,我肯定把那人头给拧下来!」
「累的要死是真的不愿意做饭。」
「尤其是辛辛苦苦做完饭,孩子还挑三拣四的时候,真让人火大。」
「我都要感动了,但是我除了炸厨房比较有天赋以外,别的都不行,所以只能吃外卖。」
周七完全无法看到那满屏飞舞的弹幕,自然也就无从知晓观众们给出的实时反馈。
不过,他心里很清楚,无论如何,让自己的人气升高才是当务之急。
尤其是在镜头聚焦在他身上的这一刻。
周七没想那么多,只是继续说道。
“如果说快手菜,或者新手小白做的菜,我觉得还是炖和烤,相对于其他都要好一些,而且也好吃。”
此时,尤红岩已然苦尽甘来,但遥想当年为生计奔波之时,她也曾是众多打工者中的一员。
对于周七的话,她深表认同,并连连点头应和道。
“你说的好有道理,我们打工人确实是这样想的,但是为什么是炖和烤呢?”
只见周七动作娴熟地将第二批炸制完成的肉块从锅中捞出,然后又开始对锅内的食用油进行二次加热。
紧接着,他便有条不紊地解释起来。
“原因其实挺简单的,这两类菜烹饪时并不需要有人一直在旁边盯着,而且只要放上调料,就可以不用管了。”
“虽说炒菜的口感我个人可能觉得更好一些,但炒菜过程中得一直站着操作不说,而且对于新手来说,做饭的时候往往容易手忙脚乱。”
“而且油温也好,什么时候放调料,什么时候放菜,可能都搞不清楚。”
就在这时,原本平静的弹幕区骤然间变得热闹非凡起来。
一条醒目的弹幕迅速飘过屏幕。
「说的好对啊!小孩哥简直太懂我啦!」
「对对对,这个确实是,而且炒菜会溅油!之前就被烫了!」
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