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第112章 四个蛋的蛋炒饭（第1页）
余念一瞬间皱起眉头。
“什么意思？”
周七手中的大勺用力磕了嗑锅的边缘。
“因为你的要求我做不到。”
余念一的眉头皱的更紧。
“没听懂。”
“我做的每一份炒饭，都非常认真，都能够代表我的最高水平，所以你让我再用心一点，我做不到。”
周七头也没抬，手上用力将鸡蛋打散。
“所以你待会儿得到的，只是我做的无数炒饭中，最平常的一份，你能接受吗？”
余念一心中一颤。
这小子。
也不知道该说是信心十足，还是狂妄自大。
还每一份都是最高水平。
糊弄鬼呢？
该不会又是个耍嘴皮子的吧？
余念一心中冷笑几声，表面上依旧是那副冷若冰霜的样子。
“可以，请给我一份普通的炒饭。”
“哦，我要四个蛋。”
后面的人一听，顿时好奇的往前凑了凑。
七嘴八舌的说道。
“四个鸡蛋，姑娘，你吃的完吗？”
“跑这儿吃鸡蛋来了。”
“就是啊，四个鸡蛋也太多了吧？”
“那么多鸡蛋，那么多油，不嫌腻吗？别浪费啊。”
余念一不在乎周围的人怎么说。
而是直直的看向周七。
周七搅合蛋液的手一顿，然后就答应了下来。
这人真的很难缠。
蛋炒饭讲究的是鸡蛋液和米饭之间的平衡。
米粒正好能够挂上鸡蛋液，没有多余的蛋液溢出，也不会过少，这才是最佳搭配。
可是四个鸡蛋。
鸡蛋太多，那么炒饭的时候，就要换一种策略了。
而且这对于厨师来说。
掌握好油，蛋，米，蔬菜之间的配比。
就显得尤为重要和困难了。
但是对于周七来说，这都是小事儿。
“稍等。”
四个鸡蛋打散，往里倒入少量的清水。
这样会使炒出来的鸡蛋更嫩。
但是这个配比很重要，太多了的话，出来的那就不是炒鸡蛋了，改成水炒蛋了。
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