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第62章 抽筋紧急救治与注意事项（第5页）

材料：香蕉

2

根、酸奶

150

克、坚果（如杏仁、腰果）15

克、葡萄干

10

克。

做法：香蕉切片，与酸奶混合均匀，撒上坚果碎和葡萄干即可。

功效：香蕉是含镁丰富的水果，每

100

克香蕉含镁约

43

毫克，酸奶富含蛋白质和益生菌，有助于消化吸收，坚果也含有一定量的镁，此沙拉能补充镁元素，调节肌肉功能。

（二）紫菜蛋花汤

材料：紫菜

10

克、鸡蛋

2

个、葱花、盐、香油、鸡精各适量。

做法：紫菜泡发洗净，鸡蛋打散备用。锅中加水烧开，放入紫菜煮一会儿，倒入鸡蛋液搅拌成蛋花，加盐、香油、鸡精调味，撒上葱花即可。

功效：紫菜含镁量较高，每

100

克紫菜含镁约

105

毫克，鸡蛋富含蛋白质、维生素等营养成分，这道汤品简单易做，能有效补充镁元素，预防抽筋。

（三）糙米蔬菜饭

材料：糙米

150

克、胡萝卜

50

克、香菇

3

朵、青菜

50

克、生抽、橄榄油各适量。

做法：糙米提前浸泡

2

-

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