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胡郎中带来的鹿肉说多不多,说少不少,苏菱打算取最嫩的一部分拿来炙烤,再分一份用来涮锅,最后剩下的,那就拿来包饺饵(饺子)吃好了。
苏菱既是小姐又是师父师祖,自然轮不到她动手。
苏菱不服气,她也想帮忙。
然而在她将饺饵皮擀的有棱有角之后,芽春就十分“温柔”的重新帮她净了手。
“小姐的手还是更适合拿书拿笔,这些微末小事,由奴婢代劳便好。”
苏菱只得悻悻作罢。
倒是胡郎中不好意思看着跟自己徒弟一般大的小姑娘忙活,自己吃现成的,便顺势挽起了袖子。
空青未懂事前胡郎中是做惯了这些事的,故而很容易便能上手。
唯一不好的地方就是胡郎中总是忍不住往里头加一些“小东西”。
“羊肉性热,当佐以红枣桂圆当归黄芪等物,方能最大程度发挥其功效。”
饺饵里头放红枣桂圆,那还能吃吗?
芽春不懂医术,好在她懂做饭。
“若是郎中喜欢,剩下的羊骨可以按照郎中所言炖汤喝。”
胡郎中一噎。
苏菱在一旁默默的翻了一页书。
好在胡郎中很快闭嘴了,在三人的努力下,一个个饺饵完美成型,此时羊肉野猪肉跟鹿肉分别去了两三斤左右。
再加上配菜,冬日里的天气本就寒冷,今天又下了雪,将这些饺饵放在院中冻上,足够他们吃到元宵节了。
年三十这晚又下了雪,房间里头不方便,苏菱干脆让人在主人用的厨房里头摆了张桌子。
灶台里头烧着火,身侧还点着炭火,即使是白雪皑皑的当下,厨房里头仍旧十分暖和。
芽春往手上哈了几口气,感觉暖和了,这才将早已腌制好的鹿肉羊肉鱼肉等端上了桌。
说起鱼肉,这就不得不提自打佃农当中有人猎到了一头野猪,得了苏菱十两银子的赏钱后,其余人更是卯足了劲。
眼前这条足足有二十来斤重的鲢鱼便是成果之一。
若是拿到城里去卖,临近年关,怎么也得值个好几两银子,但想到毕竟是过年,苏菱便自己留着吃了。
桌上由羊骨、猪骨、鸡骨的做底、之后又加了酱熬成的锅子很快沸腾起来,苏菱忙不迭将片好的鱼肉下锅。
鲢鱼刺少,味道鲜美,蘸上一口由蒜泥跟芝麻磨成的酱汁,更是滋味十足。
游戏外的萧衡突然也动了吃锅子的念头。
既然萧衡想到了,便开口吩咐了下去。
只是司膳房准备的锅子,比苏菱吃的丰富了不知道多少。
说起来这里头的许多东西,尤其是辣椒,还是他那个“好兄弟”靖王寻到的。
此前花椒多做香料使用,少有吃进嘴里的时候,岂料搭配上辣椒,竟是别有一番风味。
然而看着屏幕里热热闹闹的场景,不知为何,萧衡却突然没了胃口。
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