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第10章（第3页）

大鹏不高兴地说：“也就是你非要这么处理，要我就不管了，多刷几个好评就压下去了。”作为东北男人，几时受过这样的气啊。

田橙责备他：“你说得倒是轻巧，你如果不把问题给解决掉，他们要是一直恶意差评怎么办？好不容易店里生意才有了点起色。以前的血泪教训你忘记了？”

孙佑宸听着他们两口子的对话，估计以前也碰到过类似的情况，没想到开个快餐店也有这么多麻烦，真是做什么都不容易。

这天孙佑宸除了帮忙洗菜，还开始学切菜，他以为切菜是件再简单不过的事，结果非常难，胡萝卜切丝最后变成了胡萝卜棒，还差点将手指头给切到了。奚川一边忙一边抽空指点他：“刚学切丝别用胡萝卜，胡萝卜比较硬，又脆，不好切，用土豆，土豆比较好切。切菜用刀的前部，后面是用来斩骨头的，比较钝。刀要垂直切，用左手的中指关节抵住刀背，这样就不会切到手。”

孙佑宸依言照做，发现土豆果然比胡萝卜好切多了，虽然还不能切成细丝，但至少已经能看得出土豆条了。小刘看着他的刀工，哭笑不得：“这怎么炒给客人吃啊？”

奚川看了一眼，说：“没关系，让他切吧，大不了一会儿打成泥，我给大家做土豆饼吃。”

孙佑宸一听，顿时乐了，不管干啥，奚川都能帮他完美善后，索性放开了手脚去干。

这天中午，奚川用孙佑宸切坏的土豆做了一个金沙土豆泥和一个香煎土豆饼，这两个菜他平时没给大家做过，所以大家都吃得很满意。

午饭后有一两个小时的休息时间，奚川就手把手教孙佑宸用刀，给他示范什么是直刀、平刀和斜刀。奚川从主厨之后，就很少切菜了，不过经过数年的磨砺，刀工早已炉火纯青，切菜又快又好，令孙佑宸惊艳不已。

孙佑宸虽然是个新手，但是学得认真，于是一个下午下来，他总算切出了一堆勉强能称为丝的土豆条。奚川用这些土豆条为大家做了麻辣土豆饼，虽然奚川做的土豆饼很好吃，但总吃一个菜谁都不喜欢吧。孙佑宸觉得怪不好意思的，所以尽量多吃一点，让别人少吃一点，他暗暗下决心，得抓紧时间练好刀工才行，不能总让大家常吃土豆。

晚上下班的时候，他还想让奚川骑车到超市去买菜回去练习，奚川说：“不去了，今天够累了，回去好好休息。”

从店里出来没走两百米，碰到一辆小车在倒车，街道有点窄，奚川便停下来等对方先走，没想到那辆车不仅没开走，反而停下了，车门打开了，一个矮胖的中年男人下了车，说：“你们才下班啊？方便吗？我想跟你们聊聊。”

第15章开店

奚川的脚点在地上，有些警觉地看着突然冒出来的这个人：“你是谁啊，干什么的？”

孙佑宸已经认出对方了，在奚川耳边悄悄地说：“就是今天中午来店里吃饭的那个客人，打差评的那个。”

对方笑呵呵地说：“我们今天见过的，在吃好快餐店。我没有恶意，只是纯粹欣赏小师傅的手艺，方便的话，我们找个地方坐下来聊吧。”