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老人家最见不得浪费粮食。
“还有定价多少合适啊?你昨天说的卤料要多少钱?”
徐大树没有忘记做翡翠豆腐时,徐小可光调料都买了好几大钱,据说卤料都是药材,加上猪肉,本钱不知道要翻几番,若是亏本了,这半个月岂不是白卖翡翠豆腐了!
徐壮壮也插口,“姐,你昨天还说可以卤猪耳朵、卤猪蹄、卤猪头,这些味道都跟卤肉味道一样吗?”
大家你一言我一言的讨论了起来,徐小可有些招架不住,确实待解决的问题太多了,一口吃不成胖子,赚钱还得一步步来,还好离过冬还有几个月。
低下头沉思一会儿,眼珠子一转,要不从卖卤鸡蛋开始好了,好吃便宜,前世街头巷尾到处都是,只要一口小锅,也不占地方。
她将自己的想法说出来,打算明天先卖二十个鸡蛋试试。
周氏几人互相看了看,有些傻眼,“可,可家里没有鸡蛋啊?”
“我家有!”村长终于能插上一句话。
心里更是佩服的不行,不过一顿饭功夫,徐家又打算做一门新生意了,看似莽撞,可以算有条有理,知道循序渐进,而且听他们的口气,本来更适合冬天做,只是不知道为何提前了。
一家人都有本事,还都是勤快本分的人家,打好关系是必须的。
徐阿奶看向村长,“村长,不知您家有多少?方便待会就去你家去不?”
村长忙开口,“估计快有三四十个了,本来打算明天再带去城里卖了换点油盐,正好卖给你们还省事。”
徐壮壮更是欢呼一声,“太好了,村长爷爷,我跟你回家取。”
虽然没吃过卤蛋,但是卤料加上鸡蛋的味道一定差不了,哼,之前铁蛋还跟他炫耀每周都能吃上一个鸡蛋,以后他也要每周,不,每天吃一个卤蛋!
其余几人也是乐开了花,那感情好,二十个鸡蛋也就二十文钱,家里还剩一些卤料,今天的卤汁也在,根本花不了几个本钱,明天试水后再加量风险也小。
“可可,那明天卤鸡蛋卖多少钱一个啊?”周氏又想起成本问题,叮嘱她,“你可得好好算,可别亏本了。”
“这个……”确实,材料价钱不好,这个时代猪耳朵、猪头、猪蹄这些边角料都便宜,但是卤料价格就高了,她在心里默算一下,每个鸡蛋本钱一文,加上卤料,两文一个也亏不了,况且一份卤料可以卤一大锅,还可以多录几次。
又想到做卤味费柴火、费工夫、还要大老远运到县城去,咬咬牙,“卤蛋至少三文钱一颗,十文钱四颗。”
大家你看看我,我看看你。
“行吧,听你的,三文钱也就相当于一大碗素翡翠豆腐。”
初步确定下后众人更是热情地招待村长吃饭,周老爹更是一碗接一碗给他倒酒,村长拦都拦不住,直喝的两颊泛红。
“那个,有一件事相求……”喝到最后,村长支支吾吾说出一句话。
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