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第248章 想去摆摊了（第1页）

更别说旺季了，而且小吃不只是卖淀粉肠，还有别的小吃。

这么一算搞得她也想去扶桑城摆摊卖烤肠了。

但是在这个时空做淀粉肠最主要的一个材料——淀粉，没有。

没有淀粉。

需要用淀粉还得自制。

现在要做淀粉肠的淀粉还是她前些日子想吃酸辣粉了，用土豆磨出来的淀粉。

不多，就一点点。

一斤土豆出淀粉含量80到100克，也就是说十斤土豆可以出一斤左右淀粉。

一百斤土豆出十斤淀粉。

10:1的比例。

在这个世界土豆的价格是一斤一文钱，或者是十斤八文钱这样。

买的多就便宜点。

而制作淀粉肠，就需要大量的淀粉，且磨土豆很累很费手。

她不想花大量的力气时间，到头来就赚一点点钱。

不划算！

倒是有一种植物——玉米，它出淀粉量很高。

一斤玉米可以出065到068斤的淀粉。

量大一点，一吨玉米（两千斤）可以出1200斤淀粉。

大周朝土豆和玉米的价格是一样的，都是一斤一文钱。

这样一算，磨土豆获取淀粉，还不如磨玉米来的划算，效率高！

其实想想这个方法也可以哈。

反正她家有石磨，有拉磨的骡子就是到时候有些辛苦她家翠花了。

不过眼下卖淀粉肠这事不急，她先把今日份的肠做了，再想其他的。

毕竟现在大雪封山，哪儿哪儿也去不了。

说做就做，她先去冰窖拿了猪肉，到锅炉房化开，切出两斤猪里脊肉，开始打肉，就像潮汕牛肉丸子那样打。

猪肉打了一会儿宋裳裳揉揉手腕，她忘了，做淀粉肠，在这个没有绞肉机的时代，就得必须亲自下手打肉，打成肉泥才可以。

她就光记着磨淀粉有多麻烦了，彻底忘了打肉这块，也很麻烦！

她力气大，打肉也不是说有多累，有多沉，就是一下一下，要锤好多下，锤的她有点烦，心烦气躁。

关键是你还不能用菜刀剁，就得擀面杖打。

不然会影响口感，而且菜刀剁出来的就不叫淀粉肠了，叫香肠！

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